Antica Trattoria da Miculan

Antica Trattoria da Miculan, ubicada en el corazón de Friuli Venezia Giulia, Italia, destaca el patrimonio culinario de la región a través de reinterpretaciones creativas de recetas tradicionales friulanas. El Chef Riccato combina hábilmente ingredientes locales frescos de productores friulanos de confianza para crear platos visualmente atractivos y sabrosos. El menú incluye una cuidada selección sin gluten, asegurando una experiencia gastronómica inclusiva. El Chef Riccato, cofundador de la Associazione Concorsi Cuochi Friulani, aporta una amplia experiencia y ha recibido numerosos reconocimientos nacionales e internacionales, incluyendo medallas de oro en los Campeonatos Italianos y en la Copa Europea. La sommelière Michela realza el menú con una excepcional selección de vinos locales friulanos. La atmósfera de la trattoria es cálida y familiar, con un elegante salón de comedor interior y una acogedora chimenea para el invierno, así como una amplia terraza al aire libre rodeada de hierbas fragantes y productos frescos para el verano. Reconocido con el Bib Gourmand de la Guía Michelin, el restaurante ofrece una excelente relación calidad-precio mientras celebra los sabores regionales con autenticidad y esmero.