Restaurante
Restauración
Acceso

Bad Saarow, 15526, Allemagne - H-D9071

AS am See

4.6
(138 Reseñas)

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La palabra del socio

AS am See es una vinoteca, bistró y restaurante que ofrece cocina contemporánea sofisticada. La filosofía de la cocina enfatiza menús modernos y de temporada en los que se combinan creativamente componentes cuidadosamente seleccionados para producir experiencias de sabor sorprendentes. El lugar ha sido reconocido por la Guía Michelin (SELECCIONADO). El comedor presenta un ambiente relajado y elegante en un entorno junto al lago, con una vibra informal pero elegante y un servicio atento y natural destinado a consentir a los huéspedes. La cocina es contemporánea y de temporada, centrada en preparaciones sofisticadas con menús que cambian con las estaciones y que se basan predominantemente en ingredientes regionales. El equipo diseña los platos para resaltar técnicas refinadas y productos de temporada. Andreas Staack es el chef principal que compone los menús de temporada y recomienda personalmente vinos seleccionados para armonizar con el carácter de los platos; trajo una considerable reputación de la escena restaurantera de Berlín a la orilla del lago de Brandeburgo. La combinación de suministros regionales de temporada, maridajes centrados en el vino y un chef que trabaja tanto en la cocina como en el servicio define el estilo de la casa. Las especialidades incluyen tres variaciones de hígado de pato con chutney de cereza ácida y brioche; gnocchis con crema de níscalos y sot-l'y-laisse; lomo de bacalao con mantequilla de alcaparras, tomate y aceite de cebollino; silla de cordero con judías salteadas y jugo de laurel; y chocolate con kumquats y helado de alcaravea.

Las características

Restaurante

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Acceso
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Restauración disponible
Wine pairing for 5 courses

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5-course menu

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tasting menu

Restauración

Contemporáneo

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De temporada

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Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

AS am See cuenta con modernas instalaciones equipadas con tecnología de audio y video de última generación. Además, dispone de salas de diferentes tamaños que pueden adaptarse a diversas configuraciones para reuniones, conferencias y eventos. La ubicación junto al lago proporciona un entorno inspirador que mejora la experiencia de los asistentes.

Sí, AS am See ha sido diseñado pensando en la accesibilidad. Todas nuestras instalaciones, incluidas las salas de reuniones y los servicios, son accesibles para personas con movilidad reducida, garantizando así que todos los asistentes puedan disfrutar de su tiempo en nuestros espacios sin inconvenientes.

La capacidad máxima de AS am See varía según la configuración del evento. Podemos acomodar hasta 300 personas en nuestro salón principal para conferencias o banquetes. Además, contamos con salas más pequeñas para reuniones de directorio o talleres que pueden albergar a grupos de diferentes tamaños.

En AS am See ofrecemos infraestructura empresarial completa, que incluye acceso a internet de alta velocidad, equipamiento audiovisual, y servicios de catering personalizados. Nuestro espacio está diseñado para facilitar tanto reuniones formales como sesiones creativas, ofreciendo un entorno eficiente y profesional para cualquier evento corporativo.

Para reservar AS am See, los interesados pueden visitar nuestra página web y completar el formulario de solicitud de información. Nuestro equipo se pondrá en contacto rápidamente para discutir los detalles de su evento y confirmar la disponibilidad. Aseguramos un proceso ágil y personalizado para satisfacer sus necesidades específicas.

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