Restaurante
Restauración
Acceso

Montmorency, 95160, Francia - H-D6690

Au Cœur de la Forêt

4.6
(644 Reseñas)

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La palabra del socio

Au Cœur de la Forêt se encuentra en el corazón del bosque de Montmorency, a minutos de la región de París; Françoise y André Touati han gestionado la casa durante 20 años y es un destino de barrio reconocido y distintivo. La operación familiar de larga data combina preparaciones francesas tradicionales con abastecimiento del mercado. Ubicado en un bosque exuberante, ofrece un ambiente auténtico y convivial, una terraza al aire libre y un telón de fondo natural cambiante a lo largo de las estaciones. Hay aire acondicionado disponible en un entorno rústico y verde. 'La cuisine du Marché' guía una cocina que produce platos franceses de temporada a partir de ingredientes frescos, 100% caseros en el lugar; el chef renueva la carta semanalmente para reflejar la disponibilidad del mercado, haciendo hincapié en el respeto por el producto, la autenticidad, la convivencia y la calidad. El restaurante destaca a los productores de vino artesanales como selecciones mensuales y sirve platos regionales clásicos. Las especialidades incluyen foie gras fresco con muscat viejo; terrina campestre y jamón Bellota; calamares pequeños a la plancha con langostinos y coulis de azafrán; carpaccio de salmón escocés con fleur de sel y remoulade de hinojo fresco; espárragos de Landes con vinagreta, panceta campestre y huevo poché;rape de pez de roca de Normandía con mousseline de zanahoria y mantequilla de estragón; riñón de ternera con arándanos en una salsa de civet al estilo Borgoña y puré de patatas; magret de pato de Vendée a la parrilla en una costra de hierbas con jugo de chanterelle.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Menu carte (two-course option)

Menu carte (two-course option)

prix fixe — Choice of starter + main or main + dessert
Menu carte (starter, main, dessert)

Menu carte (starter, main, dessert)

prix fixe — Full menu: entrée, plat et dessert
Children's menu

Children's menu

For children up to 10 years: main and dessert plus orange juice and one drink

Restauración

Francés

Francés

De temporada

De temporada

Tradicional

Tradicional

Preguntas frecuentes

Optimización de eventos en Francia y España

Como account executive de Naboo, me enorgullece comunicarle que contamos con un equipo local en España que entiende las necesidades específicas de los planificadores corporativos. Nuestra presencia local nos permite ejecutar sus eventos de manera eficaz, garantizando una calidad excepcional en la selección de espacios, incluido el emocionante entorno de Francia. Colaboramos con miles de proveedores a nivel global, lo que nos permite ofrecerle resultados rápidos y una negociación efectiva. Con Naboo en España, disfrutarás de una coordinación integral y una significativa reducción de riesgos, asegurando que todas las partes interesadas estén alineadas durante el proceso. Confíe en nuestra red local mientras exploramos oportunidades en Francia y más allá.

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Preguntas frecuentes

Au Cœur de la Forêt ofrece diversas instalaciones adaptadas para eventos corporativos, incluyendo salas de conferencias equipadas con tecnología audiovisual de última generación, áreas para reuniones y espacios al aire libre en un entorno natural. Además, contamos con servicios de catering y opciones de alojamiento para facilitar la estancia de los participantes.

Sí, Au Cœur de la Forêt está diseñado para ser accesible. Las instalaciones cumplen con las normativas de accesibilidad, incluyendo rampas y baños adaptados. Nuestro objetivo es garantizar que todos los asistentes puedan disfrutar de los eventos sin inconvenientes, independientemente de sus necesidades especiales.

Au Cœur de la Forêt puede albergar hasta 150 personas en nuestras salas más grandes, ideal para conferencias y seminarios. También disponemos de espacios más pequeños que se adaptan a grupos reducidos, permitiendo personalizar la experiencia según las necesidades de su evento corporativo.

Nuestra infraestructura incluye salas de reuniones equipadas con conexión Wi-Fi de alta velocidad, proyectores, pantallas y sistemas de sonido. Además, ofrecemos servicio de soporte técnico durante los eventos para asegurar el buen desarrollo de las actividades. Au Cœur de la Forêt se enfoca en crear un ambiente productivo y cómodo para sus asistentes.

El proceso de reserva en Au Cœur de la Forêt es sencillo y eficiente. Puede contactar a nuestro equipo a través de la página web o por teléfono, donde le guiaremos sobre disponibilidad y tarifas. Una vez confirmada la fecha, se requiere un depósito para asegurar la reserva, y estaremos en contacto para coordinar todos los detalles del evento.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

170 €

Tasa excl. IVA/

pers