Restaurante
Restauración
Acceso

Carquefou, 44470, Francia - H-D6894

Auberge du Vieux Gachet

4.4
(1356 Reseñas)

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La palabra del socio

Auberge du Vieux Gachet es un restaurante gastronómico familiar situado a orillas del Erdre en Carquefou, frente al château de la Gacherie. Desde 1990, Walter y Françoise Lescot han dirigido la casa, compartiendo una pasión por la cocina francesa refinada y una filosofía de generosidad, compartición y gusto por la gastronomía. La cocina produce una interpretación moderna e inventiva de la cocina francesa y del Pays de la Loire utilizando productos frescos, locales y de temporada, obtenidos de productores regionales; el menú ofrece platos a la carta, menús fijos, el menú de temporada 'Au Fil De L'Eau', una fórmula exprés de almuerzo y menús de ocasiones especiales como un menú de San Valentín disponible para llevar, y el establecimiento aparece en guías seleccionadas con una carta de vinos centrada en las denominaciones de Loire, Borgoña, Burdeos, Ródano y Champagne. Ubicado en una antigua granja renovada, el restaurante conserva vigas expuestas, paredes de piedra y una chimenea e incluye una terraza en un entorno tranquilo y pintoresco. La cocina es francesa moderna, fundamentada en la tradición del Pays de la Loire, enfatizando ingredientes frescos, locales y de temporada, y un enfoque refinado e inventivo hacia los platos clásicos. Walter Lescot es el chef. Las especialidades incluyen Saumon gravlax (salmón gravlax escandinavo); Foie gras mi-cuit con ciruelas; Risotto de vieiras con Noilly Prat y calabaza confitada; Lotte panée panko "fish & chips" con salsa tártara; Filete de ternera con pimienta y pomme amandine; y Soufflé au Grand-Marnier.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Menu Au Fil De L'Eau

Menu Au Fil De L'Eau

prix fixe — Menu entrée, plat et dessert served at lunch and dinner Tuesday to Friday (excluding public holidays). Taxes and service included.
Formule Express

Formule Express

prix fixe — Lunch formula (entrée+plat or plat+dessert) served at lunch only from Tuesday to Friday. Taxes and service included.
Menu de la Saint-Valentin

Menu de la Saint-Valentin

prix fixe — Available in-restaurant; also available to take away for 50 EUR. Taxes and service included.
Menu Enfant

Menu Enfant

set menu — Children's menu. Taxes and service included.

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Francés

Francés

Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

Auberge du Vieux Gachet cuenta con amplias salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual moderna y acceso a internet de alta velocidad. Además, ofrecemos espacios al aire libre ideales para actividades de team building y descansos saludables. Nuestro equipo está preparado para atender todas las necesidades específicas relacionadas con su evento.

Sí, Auberge du Vieux Gachet es completamente accesible para personas con movilidad reducida. Contamos con rampas de acceso y facilidades en todas nuestras áreas, incluyendo salones y baños. Nos aseguramos de que todos los asistentes a eventos corporativos puedan disfrutar de nuestras instalaciones sin barreras.

La capacidad de Auberge du Vieux Gachet varía según el tipo de evento. Nuestras salas pueden albergar hasta 150 personas en formato teatro y 100 en formato banquete. Además, podemos ofrecer configuraciones personalizadas para adaptarnos a las necesidades específicas de su evento corporativo.

Auberge du Vieux Gachet está equipada con toda la infraestructura necesaria para el éxito de eventos corporativos. Disponemos de personal de apoyo técnico, equipos audiovisuales, y espacios adecuados para reuniones formales e informales. Todo está diseñado para facilitar la realización de sesiones productivas y colaborativas.

Realizar una reserva en Auberge du Vieux Gachet es un proceso sencillo. Puede contactarnos a través de nuestro sitio web o por teléfono, proporcionando los detalles de su evento. Nuestro equipo se encargará de guiarlo en cada paso, asegurando que se cumplan todas sus expectativas y necesidades para el evento.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

74 €

Tasa excl. IVA/

pers

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