Restaurante
Restauración
Acceso

Puymoyen, 16400, Francia - H-D5767

Aumì

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La palabra del socio

Aumì es una casa gastronómica moderna y convivial ubicada en la comuna de Puymoyen, cerca de Angoulême. Los menús están diseñados para lograr una armonía entre sabores y texturas. Aumì cuenta con una distinción Michelin de una estrella por su cocina moderna. El comedor ocupa un edificio histórico cuyos materiales auténticos han sido preservados y destacados, combinado con una decoración moderna, minimalista y depurada que crea una atmósfera cálida y acogedora que valora la historia y la simplicidad. El espacio se siente contemporáneo y acogedor, con un servicio relajado y de alta calidad dirigido en primera línea por Laura Legeay; el pequeño equipo apoya una experiencia gastronómica atenta. La cocina gastronómica contemporánea se centra en ingredientes frescos de temporada de productores locales y responsables, y se inspira en los viajes y experiencias del chef. Los menús están establecidos para toda la mesa, evolucionan cada dos meses y la cocina adapta los platos a las restricciones dietéticas comunicadas. Mickaël Clautour (Chef) fundó y dirige Aumì junto con su pareja Laura Legeay. Entre las especialidades se incluyen un Menú Découverte de 4 platos, un Menú Dégustation de 6 platos, un Menú Infantil de 3 platos, trucha ahumada de Bellet y platos de temporada provenientes de productores locales.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Menu Dégustation (6 courses)

Menu Dégustation (6 courses)

tasting menu — Composed of an amuse-bouche, starter, fish, meat, a first sweet course and dessert. Cheese supplement available.
Menu Découverte (4 courses)

Menu Découverte (4 courses)

set menu — Composed of an amuse-bouche, starter, choice of fish or meat, and dessert. Cheese supplement available.
Menu Enfant (3 courses)

Menu Enfant (3 courses)

set menu — Includes smoked trout from Bellet, a choice of meat or fish with seasonal garnish, and a dessert of the moment.
Cheese supplement

Cheese supplement

Affinés cheeses supplement

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Alta cocina

Alta cocina

Preguntas frecuentes

Optimización global, ejecución local: Francia y más

En mi rol en Naboo España, me enorgullece ofrecer una red local sólida y efectiva que garantiza resultados efectivos para nuestros clientes. Aunque uno de nuestros espacios destacados, Aumì, se encuentra en Francia, nuestro compromiso es claro: brindar una experiencia adaptada a cada cliente desde España. Esto significa tener un equipo local que entiende sus necesidades y un proceso que asegura una coordinación integral de eventos sin contratiempos. Al utilizar nuestra amplia gama de espacios y proveedores tanto en Francia como a nivel global, podemos ofrecer una shortlist de alta calidad, optimizando tiempos y reduciendo riesgos. En el sitio web de Naboo España, encontrará el apoyo necesario para triunfar en su planificación corporativa, sin importar dónde se encuentren sus objetivos.

Optimización global, ejecución local: Francia y más

Preguntas frecuentes

Aumì cuenta con instalaciones modernas y versátiles para todo tipo de eventos corporativos. Disponemos de salas de reuniones equipadas con tecnología avanzada, áreas de descanso y espacios abiertos que fomentan la colaboración. Además, nuestro diseño contemporáneo permite adaptaciones según las necesidades de su evento.

Sí, Aumì está completamente adaptado para personas con movilidad reducida. Contamos con rampas de acceso, ascensores y baños accesibles, garantizando que todos los asistentes puedan disfrutar de nuestras instalaciones sin inconvenientes.

Aumì tiene una capacidad versátil que puede albergar desde pequeñas reuniones de trabajo hasta grandes conferencias de hasta 300 personas. Dependiendo de la configuración del espacio, podemos adaptar el aforo para satisfacer sus necesidades específicas de evento.

Aumì ofrece una infraestructura empresarial completa, incluyendo conexión a internet de alta velocidad, equipos de proyección y sonido, y soporte técnico durante los eventos. Nuestro objetivo es brindar un entorno eficiente que potencie su evento corporativo.

El proceso de reserva en Aumì es sencillo y rápido. Puede contactar con nuestro equipo a través de nuestra página web o por teléfono. Una vez que discuta sus requerimientos, confirmaremos la disponibilidad y enviaremos un contrato que debe firmar para asegurar su fecha. Recomendamos reservar con antelación para garantizar el espacio.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

97 €

Tasa excl. IVA/

pers