Ba Restaurant

El Restaurante Ba, establecido en 2011 en Milán, presenta una cocina china contemporánea que une antiguas tradiciones orientales con innovadoras influencias italianas. El menú enfatiza ingredientes de alta calidad y una presentación refinada, ofreciendo una experiencia gastronómica única inspirada tanto en la herencia como en la creatividad. En 2019, Ba underwent a redesign by Naos Design, featuring a minimalistic interior with dark raw concrete walls, black wooden tables, and striking red chandeliers inspired by anemones and traditional Chinese lanterns. La cocina abierta, con sus superficies metálicas brillantes, añade un toque moderno y auténtico al espacio. El equipo culinario incluye al Chef Kean Wu, especializado en dim sum y enfocado en una simplicidad sincera, junto a Marco Liu, quien guía la integración de sabores italianos y chinos. El sommelier Marco Spini ofrece maridajes de vino personalizados adaptados a cada invitado. El Restaurante Ba está listado en la Guía Michelin, lo que refleja su enfoque distinguido hacia la gastronomía asiática contemporánea.