Restaurante
Acceso

Sober, 27460, España - H-G7238

Berso

4.8
(1082 Reseñas)

La palabra del socio

Berso es un proyecto gastronómico fundado por el chef Martín Mantilla en Sober, dentro de la región de la Ribeira Sacra. El restaurante ocupa una casa familiar rehabilitada en la Calle Progreso, reflejando una pasión personal por la cocina tradicional desde una perspectiva moderna. Su nombre simboliza un reordenamiento del nombre del pueblo, rindiendo homenaje al territorio local que inspira su gastronomía. El menú de Berso hace hincapié en la abundancia estacional de la tierra, aprovechando verduras, hierbas y plantas aromáticas cultivadas en un jardín orgánico dedicado y certificado por CRAEGA. Los platos honran técnicas tradicionales a través de cortes delicados, contrastes equilibrados y métodos artesanales como empanizados ligeros y procesos de preparación clásicos. La cocina trabaja con precisión para resaltar pescado fresco y setas boletus de temporada, creando platos intensos y aromáticos que se centran en la textura, intensidad y frescura. Berso está reconocido en la Guía Michelin, subrayando su compromiso con la calidad y el terruño local. Situado en una cálida casa familiar renovada, Berso ofrece una atmósfera acogedora que refleja la cultura y la naturaleza circundante. Su interior cuenta con detalles refinados pero acogedores que realzan la experiencia gastronómica. El chef Martín Mantilla lidera la cocina, combinando la artesanía artesanal con ingredientes de temporada y cultivados en casa para reinterpretar recetas tradicionales con técnicas contemporáneas.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
sin definir

Optimización de eventos corporativos en España

Como account executive en Naboo, entiendo la importancia de una ejecución local efectiva en España para el éxito de sus eventos corporativos. Nuestro equipo en España cuenta con una sólida red de miles de espacios y proveedores, lo que garantiza que siempre encontrará la mejor opción para sus necesidades. Al trabajar con nosotros, disfruta de una shortlist de alta calidad que se adapta a sus requisitos específicos, además de beneficios como rapidez en la gestión y poder de negociación. Con nuestra experiencia a nivel global y el soporte local de Naboo en España, le ayudamos a coordinar y reducir riesgos, alineando todos los stakeholders para lograr un resultado excepcional.

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Preguntas frecuentes

Berso cuenta con varias salas versátiles equipadas con tecnología audiovisual de última generación, así como espacios al aire libre ideales para actividades de team building. Nuestras instalaciones están diseñadas para adaptarse a diferentes formatos de eventos, desde conferencias hasta reuniones más íntimas.

Sí, Berso está plenamente comprometido con la accesibilidad. Nuestras instalaciones están diseñadas para ser accesibles, incluyendo entradas sin barreras, ascensores y aseos adaptados. Queremos asegurarnos de que todos los asistentes puedan disfrutar de su experiencia sin limitaciones.

La capacidad máxima de nuestros espacios en Berso varía según la sala elegida. Contamos con áreas que acomodan desde pequeñas reuniones de 10 personas hasta grandes conferencias de hasta 500 asistentes, garantizando el espacio adecuado para cualquier tipo de evento corporativo que necesites realizar.

Berso está equipadx con una infraestructura empresarial sólida que incluye Wi-Fi de alta velocidad, equipos de proyección y sonido, y servicios de catering de calidad. También disponemos de áreas comunes que fomentan la colaboración y el networking entre los asistentes a los eventos que se realizan aquí.

Para reservar un espacio en Berso, puedes visitar nuestra página web o ponerte en contacto directo con nuestro equipo de ventas. Ofrecemos un proceso de reserva sencillo y eficiente, donde te proporcionaremos toda la información necesaria sobre disponibilidad, tarifas y opciones personalizadas para tu evento corporativo.

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1 705 €

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