Restaurante
Restauración
Acceso

Bar-le-Duc, 55000, Francia - H-D5216

Bistro Saint-Jean

4.5
(222 Reseñas)

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La palabra del socio

El Bistro Saint-Jean data de 1998. Su chef se formó con Jacques Maximin, Guy Savoy, Bernard Loiseau y Alain Ducasse y proviene de una familia de pasteleros y chocolateros. Presenta un concepto de bistró; el chef prioriza el respeto por los ingredientes, la obtención estacional y la cuidadosa ejecución para producir platos refinados. La casa está seleccionada por la Guía Michelin, posee una puntuación de 13.5/20 y dos toques de Gault&Millau; el chef recibió el premio Joven Talento de Gault&Millau para Lorena (2009); su filosofía mezcla una obtención responsable basada en el mercado con presentaciones visualmente impactantes. Ubicado en un antiguo supermercado convertido, el comedor es colorido, contemporáneo y elegante, ofreciendo una cálida y cómoda atmósfera de bistró. La cocina ofrece cocina francesa de bistró impulsada por el mercado: platos renovados diariamente que enfatizan el respeto por el producto, la obtención estacional y técnicas refinadas dentro de un menú de elección fija que incluye tres entrantes, tres platos principales y tres postres. Jean-Christophe Cordel es el chef. Las especialidades incluyen panceta de cerdo confitada con jugo de cocción y cebollitas; huevo perfecto a 64°C con mariscos y jugo de bouillabaisse; lucioperca estofada con verduras baby y emulsión; solomillo de ternera poco hecho con crema de níscalos y pleurotus; postre crocante de praliné y chocolate con ganache y crème anglaise; foie gras.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
no definido
Restauración disponible
Market set menu (3 starters, 3 mains, 3 desserts)

Market set menu (3 starters, 3 mains, 3 desserts)

prix fixe — Price of the compressed gastronomic formula cited by Gault&Millau; menu format described on the restaurant site.

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Bistró

Bistró

Optimización Global con Presencia Local en Francia

Como account executive en Naboo, entiendo la importancia de ejecutar eventos de forma eficaz y adaptada a cada mercado. Aunque Bistro Saint-Jean se encuentra en Francia, quiero recordarte que operamos localmente en España, lo que nos permite ofrecerte un equipo de expertos que entiende tus necesidades específicas. Contamos con una red local de miles de espacios y proveedores, lo que garantiza una shortlist de calidad y una coordinación integral. Gracias a nuestra presencia en Francia, tenemos la capacidad de negociar con los proveedores más relevantes y reducir riesgos en tus proyectos. En el sitio web de Naboo España, encontrarás el soporte necesario para alinearte con todos tus stakeholders, logrando así resultados sobresalientes en tus eventos.

Optimización Global con Presencia Local en Francia

Preguntas frecuentes

Bistro Saint-Jean ofrece instalaciones modernas y versátiles que son ideales para eventos corporativos. Disponemos de salas equipadas con tecnología audiovisual y espacios privados que pueden adaptarse a talleres, reuniones y comidas de negocios, asegurando un ambiente cómodo y profesional.

Sí, Bistro Saint-Jean se preocupa por la accesibilidad. Nuestras instalaciones están diseñadas para ser accesibles para personas con movilidad reducida, incluyendo entradas y baños adaptados, garantizando que todos los asistentes puedan disfrutar del evento sin inconvenientes.

Bistro Saint-Jean puede acomodar hasta 100 personas en eventos corporativos. Ofrecemos diferentes configuraciones de asientos para adaptarnos a sus necesidades, ya sean mesas redondas para banquetes o un formato de teatro para presentaciones, asegurando un ambiente acogedor para todos los asistentes.

En Bistro Saint-Jean, contamos con infraestructura empresarial que incluye acceso a Wi-Fi de alta velocidad, equipo audiovisual y espacios donde los participantes pueden colaborar y comunicarse efectivamente. Nuestro objetivo es facilitar un entorno que favorezca la productividad y el networking entre los asistentes.

Reservar en Bistro Saint-Jean es un proceso sencillo. Puede contactarnos a través de nuestra página web o directamente por teléfono. Nuestro equipo estará encantado de ayudarle a seleccionar la fecha, el espacio adecuado y los servicios necesarios para que su evento se desarrolle sin contratiempos.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

51 €

Tasa excl. IVA/

pers