Boccadoro

Ristorante Boccadoro, fundado en 1974 en Noventa Padovana por Renato, Bruna y Loretta, mantiene un legado basado en ingredientes de calidad, tradición y un ambiente familiar. Hoy, Paolo y Emanuele Piovan enriquecen el equipo, sosteniendo el espíritu original del restaurante mientras introducen vitalidad y ligereza. La cocina muestra platos de la cocina veneciana y clásica, obtenidos de manera estacional desde los Dolomitas de Veneto hasta la Laguna de Venecia, destacando tanto mariscos como platos de carne a la parrilla preparados a la perfección. Los platos emblemáticos incluyen la Gallina Imbriaga—una gallina local cocinada sumergida en vino tinto, reconocida por la asociación Buon Ricordo—ragù de granja de Padua, y la clásica tartare Boccadoro, preparada en la mesa por camareros de larga trayectoria. La extensa bodega de vinos, curada por Emanuele Piovan, ofrece más de 400 etiquetas con énfasis en vinos de Veneto y Colli Euganei, muchos de los cuales están disponibles por copas. El comedor presenta un espacio elegante y sustancial que contrasta con la modesta fachada exterior. Para eventos privados, la restaurada casa de campo Casa Bragato proporciona un ambiente campestre con paredes de piedra expuestas, cocina a leña, terraza veneciana, gran chimenea y parque ajardinado. La familia Piovan aprovecha más de 20 años de experiencia en planificación de eventos para personalizar bodas, cenas y reuniones corporativas con una hospitalidad refinada.