Restaurante
Restauración
Acceso

Colmar, 68000, Francia - H-D6897

Bord'eau

4.4
(580 Reseñas)

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La palabra del socio

Bord’eau es un restaurante bistronómico en la Petite Venise de Colmar, una parada gourmet contemporánea a lo largo del Lauch. Parte del grupo Schillinger y embajador de su firma, está seleccionado por la Guía Michelin (SELECCIONADO); Géraldine Laufenburger dirige el comedor. El comedor es acogedor y contemporáneo, atrayendo a una clientela cosmopolita; en verano, una terraza junto al río se abre hacia el Lauch. La cocina prepara platos caseros con productos frescos y señala su procedencia, indicando los orígenes de la carne y las aves. La carta mezcla platos al estilo tapas, especialidades internacionales y destacados regionales, protagonizando productos locales y ofrecidos en un formato de menú con precios fijos. Benoît David (Chef) se presenta como un colaborador creativo de Jean-Yves Schillinger, componiendo una cocina que celebra las especialidades del mundo mientras revisita el terroir local. Las especialidades incluyen tranche de foie gras de canard con compota de naranja; minuto de salmón ártico con leche de coco, curry y jengibre; tempura de gambas con espaguetis de verduras especiadas y salsa de chile; lubina asada (bar rôti) para dos con curry viennois amarillo; chuleta de cerdo ibérico con mermelada agridulce de jengibre; y risotto cremoso de verduras de temporada.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Menu - Entrée / Plat OR Plat / Dessert

Menu - Entrée / Plat OR Plat / Dessert

prix fixe
Menu - Entrée / Plat / Dessert (three courses)

Menu - Entrée / Plat / Dessert (three courses)

prix fixe
Menu - Entrée / Poisson / Viande / Dessert

Menu - Entrée / Poisson / Viande / Dessert

prix fixe

Restauración

Bistronómico

Bistronómico

Internacional

Internacional

Preguntas frecuentes

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En Naboo España, entendemos que la ejecución local es crucial para el éxito de tus eventos. Aunque Bord'eau está ubicado en Francia, contamos con un equipo local en España que garantiza un soporte especializado y una gestión eficiente de cada detalle. Nuestra amplia red incluye miles de espacios y proveedores en toda Francia, lo que nos permite ofrecerte una shortlist de alta calidad, adaptada a tus necesidades específicas. Nos enorgullecemos de nuestra rapidez y poder de negociación, asegurando que tus requerimientos se cumplan de manera integral. Al trabajar con nosotros, reduces riesgos y alineas todos los interesados en un solo propósito. Descubre cómo Naboo en España opera eficazmente a nivel global, facilitando tu planificación corporativa sin complicaciones.

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Preguntas frecuentes

Bord'eau dispone de instalaciones modernas y versátiles adaptadas para eventos corporativos, incluyendo salas de reuniones equipadas con la última tecnología audiovisual, áreas de trabajo colaborativo y espacios para actividades de team building. Además, cuenta con servicio de catering y opciones de personalización para satisfacer las necesidades de su evento.

Bord'eau se encuentra en una ubicación estratégica en Francia y ofrece accesibilidad para personas con movilidad reducida. Las instalaciones cuentan con rampas, ascensores y un diseño que facilita el tránsito por los diferentes espacios. Además, hay opciones de transporte público cercanas y estacionamiento disponible para facilitar la llegada de los asistentes.

La capacidad de los espacios en Bord'eau varía según el tipo de evento. Para conferencias y presentaciones, se puede acomodar a más de 200 personas, mientras que las salas más pequeñas permiten reuniones de hasta 50 participantes. Esta flexibilidad permite a los organizadores elegir el espacio que mejor se adapte a sus necesidades.

Bord'eau está equipada con infraestructura empresarial de primera calidad, incluyendo Wi-Fi de alta velocidad, equipos audiovisuales, servicios de impresión y fotocopiado, y soporte técnico durante los eventos. Estas características permiten a las empresas llevar a cabo presentaciones y actividades básicas sin inconvenientes y con total profesionalismo.

El proceso de reserva en Bord'eau es sencillo y eficiente. Los organizadores pueden contactar al equipo de reservas a través de la página web o por teléfono. Una vez que se definan las fechas y el tipo de evento, se firmará un contrato con todos los detalles y requerimientos específicos, asegurando un servicio a medida para el evento corporativo.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

97 €

Tasa excl. IVA/

pers