Bouillon Chartier Grands Boulevards

Bouillon Chartier Grands Boulevards, fundado en 1896, es el restaurante original y más antiguo de la familia Bouillon Chartier en París. Ha servido a comensales durante más de 120 años, manteniendo su principio fundador de ofrecer una comida de calidad a un precio modesto. El menú ofrece entrantes tradicionales franceses desde 1 €, platos principales desde 7 € y postres o helados a partir de 2 €, garantizando una comida completa por menos de 20 €. El inmenso comedor del restaurante es una joya histórica, adornada con techos de cristal iluminados, candelabros, paneles de madera tallada y detalles de latón brillante. Un mueble de almacenamiento que solían utilizar los habituales para guardar sus servilletas todavía está presente, y la decoración fue oficialmente inscrita en el registro de monumentos históricos en 1989. Los invitados también pueden admirar una pintura de 1929 del artista Germont, realizada para liquidar sus comidas. La atmósfera combina grandeza y accesibilidad diaria, ofreciendo un ambiente animado y acogedor que refleja la sociabilidad parisina clásica. La cocina gira en torno a platos tradicionales de bouillon y brasserie, poniendo énfasis en la simplicidad, la generosidad y la asequibilidad.