Restaurante
Acceso

München, 80333, Alemania - H-D8274

Brasserie Cuvilliés

4.5
(141 Reseñas)

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La palabra del socio

Brasserie Cuvilliés es una brasserie inspirada en los Alpes situada en el Rosewood Munich que combina el carácter histórico bávaro con el lujo contemporáneo. El restaurante ofrece una interpretación moderna de platos clásicos que hace una declaración contemporánea mientras rinde un claro homenaje a las tradiciones bávaras, sirviendo desayuno, almuerzo casual y cenas elevadas los siete días de la semana. Su filosofía culinaria se centra en una cocina bávara-alpina creada con los mejores ingredientes y productos sostenibles, reflejando la escena gourmet en evolución en Múnich. El restaurante participa en el programa Partners in Provenance de Rosewood, obteniendo productos de manera estacional de proveedores locales como pescado de Aumühle, carne de Tegyu y Tremmel, pan de Bäckerei Brantner, caviar de Kniewas-Austra y huevos orgánicos de Seepointherhof. El establecimiento ha sido reconocido como SELECTED por la Guía Michelin. La brasserie fusiona la grandeza histórica con el lujo moderno en un ambiente relajado pero refinado. Una obra de arte cerámico a gran escala de la artista de Múnich Angelika Maria Stiegler marca el comedor, y una íntima sala de comedor privada adyacente al restaurante principal tiene capacidad para hasta 12 invitados. La cocina ofrece interpretaciones contemporáneas de los platos alpinos y bávaros clásicos, con menús que varían entre las ofertas relajadas de desayuno y almuerzo y las composiciones elevadas de la cena. Los platos enfatizan ingredientes de temporada, de origen sostenible, provenientes de productores locales. El Chef Principal Matthias Brenner, nacido en Augsburgo, lidera al equipo de cocina y es responsable de las operaciones diarias; su enfoque combina técnicas clásicas, giros modernos y tradición. Las especialidades incluyen cocina bávara-alpina y versiones contemporáneas de platos clásicos, servicio de desayuno, ofertas de almuerzo casual, menús de cena elevados y pescado local de Aumühle.

Las características

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Preguntas frecuentes

Brasserie Cuvilliés ofrece varias áreas que pueden albergar desde reuniones íntimas hasta grandes conferencias, con una capacidad máxima de aproximadamente 100 personas. Cada espacio está diseñado para ofrecer un ambiente productivo y confortable que fomenta la creatividad y la colaboración entre los asistentes.

Sí, Brasserie Cuvilliés está comprometida con la accesibilidad. Las instalaciones cuentan con rampas y ascensores que facilitan el acceso a todas las áreas. Nuestro equipo está igualmente preparado para ayudar a garantizar que todos los asistentes puedan disfrutar de los eventos sin limitaciones.

Brasserie Cuvilliés está equipada con tecnología moderna, incluyendo sistemas de proyección, conexión a internet de alta velocidad y equipos de audio. Estas instalaciones están pensadas para asegurar que su evento corporativo se desarrolle sin contratiempos y genere una experiencia profesional de alto nivel.

Para reservar un espacio en Brasserie Cuvilliés, simplemente visite nuestra página web o contáctenos directamente a través de nuestro formulario de consulta. Nuestro equipo se encargará de ofrecerle toda la información necesaria y ayudarle en el proceso de reserva para garantizar que su evento sea un éxito.

Brasserie Cuvilliés ofrece opciones de catering personalizadas que se adaptan a diversas necesidades y preferencias dietéticas. Desde coffee breaks hasta comidas completas, nuestros menús pueden ser diseñados para satisfacer los gustos de sus asistentes, asegurando que su evento sea memorable y agradable.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

51 €

Tasa excl. IVA/

pers

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