Brasserie Excelsior Nancy

La Brasserie Excelsior Nancy es un verdadero emblema de la ciudad y de su arte de vivir, ubicada en un magnífico edificio de Art Nouveau que data de 1911. Reconocida como una de las cervecerías más bellas del mundo, se presenta como una vitrina histórica del patrimonio de Nancy. El restaurante está abierto de forma continua a partir de las 8:00, ofreciendo desayuno, almuerzo, cena y un servicio de limonada por la tarde. La cocina rinde homenaje a la gran tradición de las brasseries francesas, con menús estacionales elaborados por el Chef Kevin Maige y su equipo. Sus platos destacan productos locales y regionales de Lorena y del Gran Este, con un fuerte énfasis en la frescura y la calidad. El menú incluye clásicos franceses auténticos junto a especialidades regionales emblemáticas como la Choucroute Strasbourgeoise y el tartar de ternera Charolaise. Los mariscos juegan un papel central en la identidad del restaurante, con ostras de Normandía y la selección Excelsior, así como generosos platos de mariscos. Entre los platos estrella, se encuentra el plancha Excelsior con langosta, salmón, lucio y vieiras. Los postres elaborados por los pasteleros de la casa destacan la pastelería Tout Nancy y las crêpes Suzette flambeadas en la mesa. La atmósfera combina herencia y elegancia con la energía vibrante de una brasserie francesa clásica cerca de la estación, ofreciendo a los clientes una experiencia inmersiva en las tradiciones culinarias y culturales de Nancy.