Restaurante
Restauración
Acceso
La Baule-Escoublac, 44500, Francia - H-D4594
Bris'Art Culinaire
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La palabra del socio
Bris'Art Culinaire ocupa el 39 de la avenida Louis Lajarrige en La Baule y es reconocida como SELECCIONADA por la Guía Michelin. Además del servicio habitual, la casa ofrece breves cursos de cocina, talleres basados en el mercado y una inmersión de un día completo donde los participantes cocinan bajo la supervisión del chef y participan en un servicio real al mediodía. Las clases comienzan con una visita al mercado para elegir los ingredientes. La inmersión se presenta como un día gastronómico exclusivo y personalizado con tiempo práctico en la cocina y una degustación; los lugares son estrictamente limitados y se requiere reserva. El equipo combina el rigor profesional con un enfoque pedagógico que permite a los invitados experimentar la vida detrás de escena de una cocina.
La cocina es moderna y basada en el mercado, construida en torno a productos frescos y de temporada obtenidos de mercados locales y ejecutada con técnicas contemporáneas. Los menús y talleres enfatizan la selección de productos y la precisión culinaria.
Guillaume Brisard es chef-propietario y anteriormente fue chef estrella en Le Fort de l’Océan.
Las características
Restaurante
Acceso
indefinido
Restauración disponible
Cours de cuisine n°1
class — Two-hour cooking class at the restaurant. Bon cadeau valid one year.
Cours de cuisine n°3 (market visit)
class — Includes visit to the Pornichet market, two-hour cooking class and lunch on site. Scheduled Wednesdays and Saturdays (example times listed 08:30-14:30).
Accompagnant au déjeuner (add-on)
addon — Companion lunch following a cooking course.
Cours de cuisine n°2
class — Two-hour cooking class with on-site dégustation. Scheduled Wednesdays and Saturdays (example times listed 09:30-14:30).
Atelier Immersion en cuisine
experience — Full-day immersion with the chef; includes accompaniment by the chef, participation in service, and lunch for two. Reservation obligatory; places very limited.
Restauración
Contemporáneo
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha