BRLO BRWHOUSE

BRLO BRWHOUSE es una cervecería y restaurante ubicado en Gleisdreieck, Berlín, que une gastronomía, cultura cervecera, eventos y arquitectura en un solo lugar. El local ofrece durante todo el año una selección de menú estacional con platos pequeños, cuyos platos más destacados cambian varias veces al año. Los domingos, el concepto se transforma en el BRLO Chicken & Beer Sunday Pop-Up, que ofrece pollo Kikok ahumado alimentado con maíz, pollo frito en suero de leche en panecillos de papa y una alternativa vegetariana con coliflor frita crujiente. Desde 2017, los huéspedes pueden participar en visitas públicas a la cervecería en la cervecería de exhibición y obtener información sobre la producción de cerveza y el mundo cervecero de BRLO. El edificio en sí está compuesto por 38 contenedores de envío usados, adquiridos a nivel mundial, y fue diseñado por GRAFT Architects, mientras que el diseño interior es obra de NOVONO Interior Design. Concebido como una construcción móvil y temporal, cuenta con grandes áreas acristaladas y una instalación de dos pisos que conecta la modernidad y la comodidad a través de grandes mesas de madera y vistas al parque de Gleisdreieck, el puente elevado del metro y los trenes que pasan. El local es amigable con LGBTQIA+, accesible para personas con movilidad reducida, permite perros y se enfoca en el uso de vegetales en su cocina. Además de su operación como restaurante, organiza eventos como concursos de pub, visitas a la cervecería, curling invernal al estilo de curling sobre hielo y celebraciones privadas, incluidas fiestas corporativas y cumpleaños.