Restaurante
Restauración
Acceso
EH3 5EP, Royaume-Uni - H-D8042
Cardinal
4.9
(83 Reseñas)
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La palabra del socio
Cardinal es un restaurante contemporáneo en Edimburgo que presenta Cocina Moderna.
El restaurante ofrece un ambiente de comedor íntimo y sensorial, con una sala privada disponible para hasta ocho invitados, y en las reseñas se describe como una combinación de cocina de calidad Michelin con calidez y accesibilidad.
La cocina está impulsada por un menú de degustación y está arraigada en la técnica clásica francesa, enfocándose en productos locales y de temporada; los menús se ofrecen en almuerzo y cena y están diseñados para resaltar la procedencia y la profundidad de sabor.
Tomás Gormley es el chef-patrón; se formó en el 21212 de Edimburgo y en Le Roi Fou, trabajó en el Restaurante Andrew Fairlie en Gleneagles, cofundó el pop-up Bad Seeds y Heron (que ganó una estrella Michelin en su segundo año) y ha sido reconocido en la lista "30 menores de 30" de CODE Hospitality y en el "Hot 100" de The List. La combinación de formación técnica y menús de degustación de alta cocina, junto con un enfoque en un servicio cálido y accesible, busca equilibrar la precisión de nivel Michelin con la cercanía.
Las especialidades incluyen un Menú de Degustación, la experiencia completa prolongada de Cardinal, un Menú de Tres Platos y una lista de vinos seleccionados que favorece a los productores que utilizan prácticas biodinámicas y regenerativas.
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Three Course Set Menu
set menu — Available before 18:00 and during Lunch services only
Tasting Menu
tasting menu — Available during every service
Full Cardinal Experience
tasting menu (extended) — Extended version of the tasting menu; available during every service
Restauración
Contemporáneo
Alta cocina
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Cardinal ofrece una variedad de instalaciones diseñadas específicamente para eventos corporativos, incluyendo salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, áreas de networking y espacios creativos que fomentan la colaboración. Además, nuestras áreas de descanso son ideales para conferencias y talleres, garantizando que cada evento se desarrolle sin contratiempos.
En Cardinal, contamos con múltiples salas de diferentes capacidades, pudiendo albergar desde pequeñas reuniones de 10 personas hasta grandes conferencias de hasta 300 asistentes. Esta flexibilidad nos permite adaptarnos a las necesidades específicas de tu evento corporativo, asegurando un ambiente cómodo y propicio para el trabajo en equipo.
Sí, Cardinal ha sido diseñado teniendo en cuenta la accesibilidad para personas con discapacidad. Contamos con rampas de acceso, ascensores en todas las áreas y servicios de asistencia para garantizar que todos los participantes puedan disfrutar de un evento sin barreras. Nuestro equipo está preparado para ayudar en cualquier necesidad especial que pueda surgir durante su visita.
Cardinal dispone de una infraestructura empresarial robusta, que incluye acceso a alta velocidad de internet, soporte técnico en el lugar y servicios de catering adaptados a diversas necesidades. Nuestros espacios están equipados con herramientas necesarias para facilitar eventos productivos y profesionales, asegurando que todos los aspectos logísticos estén cubiertos para el éxito de tu evento.
El proceso de reserva en Cardinal es sencillo y eficiente. Puedes contactar a nuestro equipo a través de nuestra página web o por teléfono para discutir los detalles de tu evento. Una vez que confirmemos la disponibilidad de fechas y servicios, procederemos con un contrato para asegurar tu reserva. Nuestro equipo estará disponible para guiarte en cada paso y resolver cualquier duda que surja.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
85 EUR
Tasa excl. IVA