Casa Marco

Casa Marco en Vigo ofrece una experiencia gastronómica arraigada en la tradición culinaria gallega, enriquecida con toques modernos y elegantes. El restaurante elabora su menú exclusivamente con ingredientes locales de alta calidad, incluidos carnes, pescados y verduras procedentes de granjas y mares cercanos. Al enfatizar los productos de temporada, Casa Marco asegura que sus platos evolucionen en armonía con las ofertas más frescas de cada mes. Reconocido con la distinción BIB Gourmand de la Guía Michelin, la cocina ofrece interpretaciones refinadas de recetas tradicionales. La atmósfera combina una cálida acogida con una decoración confortable, proporcionando un ambiente acogedor ideal para disfrutar de cada comida. Los huéspedes pueden disfrutar de especialidades como carpaccio de atún rojo con queso parmesano, bolsitas rellenas de solomillo de ternera y rodaballo a la parrilla servido con salsa de caviar de erizo de mar. Otros platos destacados incluyen pulpo a la parrilla acompañado de aceite de ajo, garbanzos y puré de patatas, navajas a la parrilla con aceite de limón, arroz negro con sepia y gambas aderezado con salsa alioli, y chuletas de cordero a la parrilla procedentes de Castilla León. La dedicación de Casa Marco a la calidad, el sabor y la hospitalidad lo distingue como un lugar singular en Vigo.