Restaurante
Restauración
Acceso

Verona, 37121, Italia - H-G6088

Casa Perbellini 12 Apostoli

4.7
(975 Reseñas)

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La palabra del socio

Casa Perbellini 12 Apostoli es un distinguido restaurante de alta cocina situado en el histórico sitio de los 12 Apóstoles en Verona, Italia. Dirigido por el Chef Patrón Giancarlo Perbellini, quien originalmente comenzó su carrera aquí y ahora guía la cocina, el restaurante combina recetas tradicionales con una investigación contemporánea para ofrecer una experiencia gastronómica refinada e innovadora. El local ocupa dos comedores decorados con frescos, del Vòlto y degli Affreschi, cada uno impregnado de siglos de historia. Los comensales pueden elegir entre tres menús de degustación: Io e Silvia, Storie di Casa y L’Essenza, que reflejan la estacionalidad, la memoria y la evolución culinaria. El punto culminante es la Mesa del Chef: una única mesa para doce personas ubicada frente a la cocina bajo una majestuosa campana histórica, donde un menú sorpresa de ocho platos se marida con vinos seleccionados, creando un entorno teatral inmersivo. Los platos emblemáticos incluyen risotto mantecato all’Amarone y spaghetto al pomodoro, complementados con un carrito de quesos y pasteles inspirados en el patrimonio de Verona. El restaurante también cuenta con una extensa bodega de vinos con etiquetas internacionales raras y ofrece experiencias únicas para eventos y servicios culinarios personalizados más allá de sus muros.

Las características

Restaurante

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Acceso
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Restauración disponible
Chef’s Table tasting menu SOLO X12

Chef’s Table tasting menu SOLO X12

tasting_menu — Includes 8 surprise courses and wine pairing; no substitutions or menu changes allowed.
Preludio à la carte options (three dishes)

Preludio à la carte options (three dishes)

Three dishes from the degustation menus – Preludio.
Percorsi degustazione L’Essenza – Preludio (vegetarian, gluten-free, dairy-free, no fish, no meat)

Percorsi degustazione L’Essenza – Preludio (vegetarian, gluten-free, dairy-free, no fish, no meat)

prix_fixe — Dinners during the Verona Opera Festival.
Preludio à la carte options

Preludio à la carte options

Two dishes from the degustation menus – Preludio.
Percorsi degustazione Storie di Casa – Preludio

Percorsi degustazione Storie di Casa – Preludio

prix_fixe — Dinners during the Verona Opera Festival; menu for the whole table.
Percorsi degustazione Io e Silvia – Preludio

Percorsi degustazione Io e Silvia – Preludio

prix_fixe — Dinners during the Verona Opera Festival; menu for the whole table.
Wine pairing for 3 glasses at Preludio

Wine pairing for 3 glasses at Preludio

Wine pairing for 5 glasses at Preludio

Wine pairing for 5 glasses at Preludio

Cheese trolley

Cheese trolley

Risotto mantecato all’Amarone

Risotto mantecato all’Amarone

Part of traditional Italian offerings.
Spaghetto al pomodoro

Spaghetto al pomodoro

Part of traditional Italian offerings.
Dessert at Preludio

Dessert at Preludio

Libiam 5-acts menu

Libiam 5-acts menu

Communal table experience for 12 to 24 guests.
Libiam wine pairing (5 glasses)

Libiam wine pairing (5 glasses)

Restauración

Internacional

Internacional

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

Casa Perbellini 12 Apostoli ofrece instalaciones modernas y versátiles adecuadas para una variedad de eventos corporativos. Disponemos de salas equipadas con tecnología audiovisual avanzada, conexión Wi-Fi de alta velocidad y espacios adaptables que pueden albergar reuniones, conferencias y banquetes.

Sí, Casa Perbellini 12 Apostoli está diseñada para ser accesible a todos los visitantes. Contamos con rampas y acceso sin escalones, lo que garantiza que todos los asistentes puedan disfrutar de las instalaciones sin inconvenientes.

Casa Perbellini 12 Apostoli puede acomodar hasta 150 personas en su sala principal para eventos corporativos. Este espacio es ideal para conferencias, presentaciones y banquetes, garantizando una experiencia cómoda y profesional para todos los asistentes.

Casa Perbellini 12 Apostoli cuenta con la infraestructura empresarial necesaria para soportar eventos de alta calidad, incluyendo equipos de proyección, sonido de alta fidelidad y mobiliario cómodo y elegante. Además, nuestro personal está capacitado para brindar soporte logístico y técnico durante el evento.

El proceso de reserva en Casa Perbellini 12 Apostoli es simple y eficiente. Los interesados pueden contactar a nuestro equipo a través de nuestra página web, donde proporcionamos detalles sobre disponibilidad y tarifas. Un representante se encargará de guiarle en cada paso, asegurando que todas sus necesidades sean atendidas.

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