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Restaurante
Restauración
Actividades
Acceso
Milano, 20121, Italia - H-C5897
Castello di Bornato Restaurant
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La palabra del socio
El Castillo de Bornato se encuentra dentro de una única y histórica finca en Franciacorta, reconocida como un raro ejemplo de villa renacentista construida dentro de un castillo medieval. La propiedad cuenta con una tradición vitivinícola que se extiende por más de siete siglos en las colinas soleadas entre la llanura y la región alpina, un área celebrada por su agua cristalina y el aire fresco de montaña. Propiedad de la señora Luisa Orlando, una de las pioneras de las "mujeres del vino", y ahora gestionada por su hijo Luigi, la finca se ha conservado con gran cuidado para encarnar el espíritu contemporáneo del vino y la cultura de Franciacorta.
Las terrazas meridionales bajo las murallas del castillo están plantadas con viñedos cultivados con métodos orgánicos modernos. La finca produce vinos orgánicos certificados, incluidos Curtefranca Rosso, Curtefranca Bianco y Franciacorta Brut, centrando su atención en una producción limitada que resalta el patrimonio y el terroir. Los visitantes pueden disfrutar de visitas guiadas por el castillo medieval y la Villa Orlando renacentista, acompañadas de catas de vinos y eventos culturales que se celebran en el castillo.
El restaurante, integrado en este histórico entorno del castillo, ofrece una atmósfera refinada enriquecida por la arquitectura de piedra medieval, interiores elegantes y vistas impresionantes de la colina de Franciacorta. Proporciona una experiencia culinaria italiana estrechamente vinculada a la cultura vitivinícola local, enriqueciendo la dedicación de la finca a la hospitalidad y el compromiso cultural.
Las características
Restaurante
Los espacios (1)
Capacidades máximas por configuración de sala
Clase
Teatro
Islas
Forma de U
Cabaret
Tablero
Cocktail
Los equipos de trabajo
Cartón
Sala de reuniones
Acceso
Restauración disponible
Menù pranzo
Antipasto composto da: selezione di salumi accompagnati dalla giardiniera e dalla marmellata di cipolle rosse caramellate di produzione dello Chef e piccole delizie della cucina
Primo piatto
Dolce
Acqua e caffè
1 calice di Franciacorta
Coffee Break
Buffet di dolcetti di produzione del castello, brioches, succhi e prodotti di caffetteria
Menù light
Antipasto composto da: selezione di salumi accompagnati dalla giardiniera e dalla marmellata di cipolle rosse caramellate di produzione del nostro Chef e piccole delizie della cucina
Primo piatto da scegliere tra le proposte
Dolce
Acqua e caffè
Aperitivo rinforzato
Selezione di finger food, selezione di formaggi e salumi e prodotti di forneria, in accompagnamento 2 calici di Franciacorta di produzione del Castello (1 Franciacorta extra brut rosé millesimato e 1 Franciacorta brut satèn millesimato)
Aperitivo
Aperitivo in piedi composto da:
- Buffet di selezione di finger food e formaggi
- Calice di Franciacorta di produzione del Castello di Bornato in accompagnamento
Restauración
Italiano
Actividades disponibles
Visita storica del castello
La visita storica del Castello di Bornato è condotta da una guida locale e comprende la visita alle sale interne della Villa Orlando, raro esempio di villa rinascimentale all’interno di mura medievali e il passaggio negli antichi camminamenti sotterranei, in seguito, dopo aver ammirato il giardino all’italiana con gli alberi centenari e il panorama dalla terrazza, si prosegue con la visita alla cappella privata ai piedi della torre e in ultima il passaggio nell’antica cantina del Castello attiva fino agli anni 2000, oggi museo. Conclude la visita la degustazione di un calice di Franciacorta Brut di produzione dell’azienda agricola del Castello.
Durata: 50 minuti ca.
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