Château Grand Barrail

Château Grand Barrail es un hotel château y un destino gourmet en el corazón de los viñedos de Saint-Émilion, rodeado de un parque boscoso y con vistas al renombrado terroir de Burdeos. Su Restaurante Gourmet ofrece cocina local y de temporada con una selección curada de grandes vinos de Burdeos y ha sido seleccionado por Michelin, siendo destacado por la Guía Michelin por su cocina moderna. La propiedad combina hotel, restaurante, spa y bar de vinos, ofrece habitaciones y suites refinadas y promueve eventos privados y la privación total del dominio con un spa SOTHYS en el lugar y una piscina al aire libre climatizada. El restaurante se encuentra dentro de un elegante château situado en un parque de tres acres; terrazas, jardines y salones refinados crean una mezcla de encanto histórico y comodidad contemporánea, y la propiedad incluye la Salle Mauresque de inspiración oriental y un Gran Salón con terraza. El entorno enfatiza las vistas panorámicas de los viñedos y un íntimo bar de vinos con su propia terraza. La cocina se centra en ingredientes locales y de temporada, y en un enfoque francés moderno, ofreciendo menús bistronómicos y gastronómicos y experiencias a la carta. Quentin Merlet lidera la cocina y es nombrado en el sitio web como responsable de diseñar menús personalizados para almuerzos, cenas y eventos privados. Las especialidades incluyen un menú bistronómico, un menú degustación gastronómico, el brasero del chef, cestas de picnic, una selección curada de vinos de Burdeos y catas de vino a petición.