Ciro's

Ciro data de 1962 en Amberes, fundado por el exfutbolista de los Diablos Rojos Albert De Herdt, y presenta una "cocina de pueblo" sin rodeos, arraigada en el espíritu bourgondio y acogedor de la ciudad. En 2010, Gene Haesaerts toma el mando y, después de doce años, entrega el negocio a su mano derecha de larga data y a la anfitriona Sabine Huyssen. El restaurante tiene como objetivo ofrecer platos nostálgicos y auténticos que evocan recuerdos. La casa cuenta con una estrella Bib Gourmand de Michelin, es Brasserie del Año 2022 y está referenciada por Gault&Millau. Ciro ofrece una terraza cubierta para el buen tiempo y se posiciona como un destino confiable y reconfortante para mesas bien llenas, buena compañía y un ambiente relajado. Interiores cálidos y bourgondios brindan una atmósfera convivial; el ambiente es amistoso y despretensioso, diseñado para mesas llenas y conversaciones fáciles. La cocina tradicional de brasserie de Amberes se centra en platos honestos y preparaciones clásicas: platos abundantes, mariscos y carne como básicos, con platos emblemáticos de confort presentados de manera sencilla y sin complicaciones. Claude Sondag (Chef). Steak Ciro; sopa de tomate con albóndigas; croquetas de gambas caseras (Garnaalkroketten Huisgemaakt); bisque de camarones grises (Bisque Grijze garnalen); Café Glacé.