Restaurante
Restauración
Acceso

Orvieto, 05018, Italia - H-G6674

Coro

4.9
(313 Reseñas)

30 máximo

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La palabra del socio

Coro ocupa un espacio abovedado dentro del Palazzo Petrvs, un edificio del siglo XVI en el centro histórico de Orvieto. Ubicado dentro de una iglesia desacralizada, el carácter arquitectónico del restaurante fue moldeado por la restauración de Giuliano Andrea Dell’Uva, creando un ambiente íntimo y evocador con asientos para 30 invitados en dos pisos, incluyendo un comedor privado. El chef y cofundador Ronald aporta una trayectoria internacional a Coro, habiendo entrenado junto a Paolo Lopriore, Pierre Gagnaire e Igles Corelli. Desde 2021, ha elaborado un menú que equilibra la memoria y la invención, combinando sabores auténticos de la región con técnicas contemporáneas. La cocina enfatiza las relaciones con productores locales e ingredientes de temporada, traduciendo esto en platos refinados y menús de degustación. Los platos emblemáticos incluyen alcachofas a la parrilla servidas con hummus de semillas de girasol brotadas y salsa verde, calabaza asada acompañada de habas roveja, almejas y espino amarillo, y pasta que presenta una extracción de lenteja de Onano con mejillones a la parrilla y limón negro. El menú también incluye pasta rellena de caza y repollo con civet de hígado y salsas de pimienta verde, junto con cuello de cerdo marinado con conserva de friggitelli y salsa de nabo ahumado.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Menu Coro Libero - 10 courses

Menu Coro Libero - 10 courses

tasting_menu
Menu Coro Ardente - 4 flame-grilled courses

Menu Coro Ardente - 4 flame-grilled courses

tasting_menu — Includes welcome dish, pollen, and fruit. Wine and drinks excluded.
Wine pairing - 7 wines

Wine pairing - 7 wines

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Wine pairing - 5 wines

Wine pairing - 5 wines

wine_pairing — Supplement to tasting menus
Menu Coro Armonico - 6 courses

Menu Coro Armonico - 6 courses

tasting_menu — Includes welcome dish, pollen, and fruit. Wine and drinks excluded.
Wine pairing - 3 wines

Wine pairing - 3 wines

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Restauración

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

Optimización de eventos corporativos en Italia

Como account executive en Naboo en España, me enorgullece ofrecer a los planificadores corporativos soluciones integrales que combinan la presencia local con una red global de miles de espacios y proveedores, incluyendo en Italia. Nuestro equipo local en España trabaja de forma proactiva para garantizar que cada proyecto se ejecute con la calidad y rapidez que nuestros clientes exigen, facilitando la coordinación integral en todos los aspectos de su evento. La capacidad de negociación de Naboo significa que podemos reducir riesgos y alinear a todos los stakeholders necesarios para asegurar que sus objetivos se cumplan sin contratiempos, ya sea en una sala de reuniones en Madrid o un espacio elegante en Italia.

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Preguntas frecuentes

Coro cuenta con modernas instalaciones adaptadas a diversas necesidades empresariales, incluyendo salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación. Además, dispone de áreas polivalentes que pueden adaptarse a diferentes formatos, desde conferencias hasta talleres, garantizando un entorno productivo y profesional.

Sí, Coro ha sido diseñado con la accesibilidad en mente. Dispone de rampas, ascensores y baños adaptados, asegurando que todas las personas puedan acceder a nuestras instalaciones sin dificultades. Esto permite que todos los asistentes a eventos corporativos se sientan cómodos y bienvenidos.

La capacidad de Coro varía según el tipo de evento y la disposición de los espacios. En formato de teatro, podemos albergar hasta 200 asistentes, mientras que para eventos tipo banquete la capacidad se reduce a 150. Esto proporciona flexibilidad para acomodar diferentes necesidades de eventos empresariales.

Coro proporciona una infraestructura robusta diseñada para facilitar el rendimiento y la conectividad empresarial. Disponemos de acceso a internet de alta velocidad, áreas de trabajo colaborativo, y servicios de catering que pueden adaptarse a las necesidades específicas de su evento, permitiendo a los planificadores centrarse en el contenido de sus presentaciones.

El proceso de reserva en Coro es sencillo y eficiente. Los planificadores pueden contactar a nuestro equipo a través de la web o por teléfono, donde les proporcionaremos toda la información necesaria. Se requiere un anticipo para formalizar la reserva, y estaremos encantados de ayudarles con cualquier requerimiento específico que necesiten para su evento.

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A partir de

51 €

Tasa excl. IVA/

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