Côté Mas

Côté Mas es un restaurante gastronómico. Los huéspedes pueden adquirir vinos de Domaines Paul Mas a través de la boutique en línea de la finca. Las visitas, catas y algunas actividades, como paseos ecuestres por el viñedo, están disponibles con reserva, y el establecimiento recomienda hacer reservas para el restaurante gastronómico. El restaurante está incluido en la selección de la Guía Michelin. El restaurante se sitúa dentro de la finca vinícola Domaines Paul Mas en Montagnac y se complementa en el lugar con la bodega de cata Caveau y el alojamiento Maison Nicole. La ambientación general vincula el lujo rural, las vistas de los viñedos y la hospitalidad centrada en la bodega. La cocina ofrece una gastronomía moderna y de temporada concebida para dialogar con los vinos de la finca, con platos diseñados para experiencias de degustación. Los menús y cenas especiales se presentan como ocasiones elevadas orientadas al vino que enfatizan las combinaciones de comida y vino. Las especialidades incluyen un menú gastronómico de temporada, combinaciones curadas con los vinos de Domaines Paul Mas y catas de aceite de oliva Les Tannes Picholine. La casa organiza cenas para eventos especiales en ocasiones como San Valentín y Nochevieja, y Les Tannes ha recibido reconocimiento en guías, incluyendo Flos Olei.