Restaurante
Restauración
Acceso
Uchaux, 84100, Francia - H-D6850
Côté Sud
4.8
(731 Reseñas)
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La palabra del socio
El restaurante Coté Sud es un pequeño restaurante familiar en el Massif d'Uchaux, dirigido por Marie-Charlotte y su esposo Florian desde 2017. La pareja tiene como objetivo crear momentos de convivencia y compartir, ofreciendo un servicio personal y acogedor dirigido por los propietarios; el establecimiento está reconocido por la Guía Michelin (Cocina moderna - Seleccionado).
Un comedor cálido e íntimo recibe a los huéspedes en invierno, mientras que una terraza sombreada en medio de la vegetación acoge el servicio de verano, y el restaurante se presenta como una casa acogedora donde los huéspedes se sienten como en casa.
La cocina ofrece un enfoque moderno, simple y generoso, trabajando con ingredientes crudos de calidad y de temporada; la mayoría de los panes, helados y sorbetes se producen internamente y los menús rotan con regularidad para reflejar los productos de temporada.
El Chef Florian Perrin, Chef de cocina, es originario de Montbrison en el Loira y se ha formado y trabajado durante más de 15 años, incluyendo puestos junto a Anne-Sophie Pic en Valence y en Lausana, Suiza.
Las especialidades incluyen Pressé de butternut et joue de cochon confit au vin rouge; Panacotta de brócoli al wasabi; gravelax de espadín; Saint-Jacques snacadas, apionabo y avellanas; Porcelet cocido entero, apionabo con aceite de nuez; Lotte y gambas, velouté de calabaza con leche de coco; y Lieu jaune, fondue de puerros y poutargue.
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Menu Ephemere (Entrée, plat, dessert)
set menu — Offered every day at lunch and dinner except Saturday evening, Sunday midday and public holidays; menu changes regularly.
Menu Ephemere (Entrée, plat, fromage et dessert)
set menu — Offered every day at lunch and dinner except Saturday evening, Sunday midday and public holidays; menu changes regularly.
Menu Saint Valentin (special)
prix fixe — Special Valentine's Day menu offered on the specified date (example shown for Saturday 14 February).
Menu Saisonner (Entrée, plat, fromage et dessert)
set menu — Dishes chosen from a seasonal selection; same plates are also available à la carte.
Restauración
Contemporáneo
Francés
De temporada
Preguntas frecuentes
Côté Sud dispone de modernas instalaciones totalmente equipadas para eventos corporativos, incluyendo salas de reuniones, áreas de conferencias y espacios al aire libre. Además, cuenta con tecnología audiovisual avanzada y conectividad Wi-Fi de alta velocidad, ideal para presentaciones y seminarios.
Sí, Côté Sud está diseñado pensando en la accesibilidad. Todas las áreas del espacio son accesibles para personas con movilidad reducida, incluyendo entradas, baños y áreas de reuniones, asegurando que todos los asistentes puedan participar sin contratiempos.
Côté Sud puede acomodar eventos de diferentes tamaños, con una capacidad que varía según la configuración elegida. Ofrece espacios que pueden albergar desde pequeñas reuniones de 10 personas hasta grandes conferencias de hasta 300 participantes, adaptándose a las necesidades de cada evento.
Côté Sud cuenta con un sólido soporte empresarial que incluye servicios de catering, gestión de eventos y asesoramiento técnico. Además, el personal profesional está disponible para asistir en cada etapa de la planificación, asegurando que cada detalle se gestione a la perfección.
El proceso de reserva en Côté Sud es sencillo y eficiente. Los planificadores de eventos pueden contactar al equipo de reservas a través de la página web o por teléfono, y recibirán orientación personalizada sobre disponibilidad, servicios adicionales y tarifas, garantizando que todo esté organizado según sus necesidades.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
170 EUR
Tasa excl. IVA