Le Corps de Garde

Le Corps de Garde se especializa en crepas y galettes al estilo bretón, ofreciendo un menú centrado en las galettes saladas de trigo sarraceno y crepas dulces. Las selecciones de galettes saladas incluyen combinaciones creativas como queso de cabra con nueces y miel, salmón ahumado orgánico acompañado de queso Saint-Moret y cebollino, así como vieiras servidas con una fondue de puerros. Otras opciones destacan pollo criado al aire libre con champiñones y queso, Camembert AOP con jamón y crema, feta AOP con pesto casero y tomates cherry, sardinas con tomates y crema de granja, y pollo ahumado con Roquefort, patatas y crema. Platos más simples de tipo familiar como las galettes de jamón y queso complementan acompañamientos como papas fritas, ensalada verde y sopa de pescado. El menú de bebidas respalda la identidad relajada de la crepería bretona con una variedad de aguas, refrescos, bebidas calientes, sidras, cervezas en botella y de barril, aperitivos, digestivos, vinos y champanes. La cocina destaca ingredientes franceses regionales, incluidos quesos, mariscos, charcutería, huevos y crema de granja. La atmósfera es relajada e informal, centrada en una restauración sencilla que resalta los sabores auténticos de la cocina de las creperías bretanas.