Deste

Deste es un restaurante de alta cocina situado en la Piazza Rudalza, la primera plaza construida en Porto Rotondo, Italia. Fundado en 2018 por Fabio Desteghene, combina los ingredientes sardos con técnicas culinarias modernas mientras preserva los sabores tradicionales. El equipo de cocina, liderado por el Chef Marco Calabrò, elabora un menú degustación gourmet con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Deste también ofrece catering personalizado para eventos privados exclusivos. El ambiente refinado cuenta con una iluminación suave y un mobiliario de buen gusto que complementa las impresionantes vistas sobre Porto Rotondo, transformándose con el cambiante cielo, el atardecer y el mar. Este entorno ofrece una atmósfera romántica y lujosa, ideal para noches memorables y emociones auténticas. La cocina se centra en platos italianos contemporáneos inspirados creativamente en la tradición sarda. Las especialidades emblemáticas incluyen aperitivos de mariscos, tartar de atún con aguacate y jengibre, espaguetis allo scoglio, risotto con gambas, limón y azafrán, solomillo de res con reducción de Barolo, salmón a la parrilla con salsa de mostaza y ensalada de mariscos con verduras de temporada. Un servicio impecable y una amplia carta de vinos completan la experiencia culinaria.