Restaurante
Acceso

Antwerpen, 2000, Bélgica - H-E1039

DIM Dining

4.7
(331 Reseñas)

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La palabra del socio

DIM Dining es un restaurante con estrella Michelin en Antwerpen. La cocina se centra en ingredientes de alta calidad de temporada y, a menudo, importa productos especiales de Japón que no están disponibles localmente, ofreciendo a los comensales un viaje de descubrimiento. Los platos se componen con un énfasis en la pureza. Jonas Kellens lidera el programa de sake (Diploma WSET Nivel 3 en Sake; nombrado Maestro Sake Sommelier en 2022) y guía las maridajes; el restaurante participa en eventos de sake y culinarios y ha recibido menciones favorables en guías como Gault&Millau. El comedor es intencionadamente simple y considerado, haciendo guiños al minimalismo japonés con una atmósfera íntima y una presentación enfocada. Las imágenes y referencias incluyen asientos en la mesa del chef y un diseño discreto y refinado. La cocina mezcla técnica japonesa con inspiración occidental y se concentra en sabores puros. El restaurante ofrece experiencias de sushi y degustación Omakase. La filosofía del menú se centra en preservar el carácter de cada ingrediente y presentar platos equilibrados y refinados. Simon Van Dun es el chef. Nigiri de caballa; nigiri de Obsi Blue; cangrejo del Mar del Norte (miso de maíz, chawanmushi); Wagyu Kagoshima A5+ BMS 11–12; Soufflé de Sake Kasu (yuzu kosho, sal shiso); arroz de sushi Koshihikari molido en casa.

Las características

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Optimización y Soporte Local en Bélgica

En Naboo en España, entendemos que cada evento corporativo requiere una ejecución perfecta. Aunque operamos globalmente, contamos con un equipo local en España que garantiza la calidad de la shortlist de proveedores y espacios, incluyendo opciones destacadas en Bélgica. Trabajamos con una red de más de mil proveedores, lo que nos permite negociar condiciones favorables y ofrecer soluciones personalizadas. Esto significa que nuestros clientes obtienen no solo respuesta rápida, sino también coordinación integral y alineación con todos sus stakeholders. Al elegirnos, reducirán riesgos y optimizarán cada detalle del evento, mientras disfrutamos de la flexibilidad de operar en mercados diversos como Bélgica.

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Preguntas frecuentes

DIM Dining dispone de instalaciones modernas y versátiles que se adaptan a todo tipo de eventos corporativos. Cuenta con salas equipadas con tecnología audiovisual de última generación, Wi-Fi gratuito, y espacios para reuniones privadas, así como áreas más amplias para conferencias o presentaciones.

DIM Dining está diseñado para ser completamente accesible, permitiendo el acceso a personas con movilidad reducida. Contamos con rampas, ascensores y baños adaptados, garantizando que todos los asistentes puedan disfrutar plenamente de sus experiencias en nuestro espacio.

DIM Dining puede acomodar hasta 200 personas en su configuración más amplia, ideal para grandes conferencias y presentaciones. También ofrecemos opciones de configuración más íntimas para reuniones más pequeñas, asegurando que sus necesidades específicas sean atendidas.

DIM Dining cuenta con infraestructura empresarial de primer nivel, incluyendo salas de reuniones equipadas y espacios flexibles que pueden ser configurados según las necesidades del evento. Además, proporcionamos soporte técnico en el lugar para asegurar que su evento se desarrolle sin contratiempos.

El proceso de reserva en DIM Dining es sencillo y eficiente. Puede contactarnos a través de nuestra página web o llamar directamente a nuestro equipo de ventas, quienes le guiarán en la selección del espacio adecuado y en la personalización de su evento. Aseguramos una respuesta rápida para que su planificación sea lo más fluida posible.

Presupuesto gratuito

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Fecha

A partir de

74 €

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