Restaurante
Restauración
Acceso

Badajoz, 06011, España - H-G7376

Drómo

4.6
(374 Reseñas)

15 máximo

La palabra del socio

Drómo es un espacio gastronómico ubicado en una zona tranquila de Badajoz, dirigido por el Chef Juan Manuel Salgado. El chef se nutre profundamente de su herencia extremeña, fusionando sabores tradicionales con métodos culinarios contemporáneos que dominó en las mejores cocinas de España. El restaurante ofrece menús degustación diseñados para enfatizar la estacionalidad y la frescura, destacando ingredientes locales elaborados en platos innovadores que evocan memoria y emoción. El espacio de comedor gira en torno a una cocina abierta, visible desde un bar relajado y una sala de estar con cinco mesas que dan al trabajo de los chefs, creando una atmósfera íntima y transparente. El servicio está liderado por Joaquín García Rodríguez, quien proporciona una hospitalidad atenta para enriquecer la experiencia culinaria. La cocina refleja una interpretación moderna de las ricas tradiciones de Extremadura, con menús degustación de temporada como el Menú Gran Viaje de 12 platos y el Menú Drómo de 6 platos. Entre los platos emblemáticos se encuentran Ensaladilla con Tartar de Atún, Foie con Queso de Cabra Caramelizado y Pan Especiado, Arroz Meloso con Carrillada Ibérica Cocinada a Fuego Lento y Foie, y Corvina a la Parrilla con Crema de Chirivía. Drómo ha sido reconocido con galardones que incluyen dos Soles Repsol y una inclusión en la Guía Michelin.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
El restaurante tiene acceso doble, uno con ascensor; los huéspedes con movilidad reducida deben ponerse en contacto con antelación para facilitar los arreglos. No hay información disponible sobre aseos adaptados.

Los equipos de trabajo

Lugar accesible para PMR

Lugar accesible para PMR

Restauración disponible
Menú Drómo

Menú Drómo

set menu — 6-course iconic dishes served during lunchtime Wed-Fri until 15:00
Menú B

Menú B

set menu — Includes starters, fish and meat main courses, dessert, and drinks
Menú Gran Viaje + Wine Pairing

Menú Gran Viaje + Wine Pairing

tasting menu with wine pairing — 12-course tasting menu with selected wines
Menú C

Menú C

set menu — Includes starter, fish, meat main course, dessert, and drinks; option to choose only fish or meat for 55€
Menú Gran Viaje

Menú Gran Viaje

tasting menu — 12-course tasting menu with seasonal products
Menú A

Menú A

set menu — Includes starters, main courses, dessert, and drinks
Menú A or B Sharing Style

Menú A or B Sharing Style

set menu — Sharing style dishes with drinks included; 75 minutes duration
Menú A or B Sharing Style Extended

Menú A or B Sharing Style Extended

set menu — Sharing style dishes with drinks included; 90 minutes duration
Menú D

Menú D

set menu — Includes starter, fish, meat main course, dessert, and drinks; option to choose fish or meat for 55€

Restauración

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

Optimización Local para el Éxito en España

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Preguntas frecuentes

Drómo cuenta con salas versátiles y equipadas con tecnología avanzada, adecuadas para reuniones, seminarios y conferencias. Las instalaciones incluyen proyectores, pantallas, y sistemas de sonido de alta calidad, además de áreas específicas para pausas y networking. Su diseño moderno y funcional favorece la productividad de los asistentes.

Drómo ha sido diseñado para ser completamente accesible, cumpliendo con las normativas para personas con movilidad reducida. Las instalaciones incluyen rampas de acceso, ascensores amplios y espacios adaptados para garantizar que todos los asistentes puedan disfrutar de los eventos sin inconvenientes.

Drómo tiene una capacidad máxima que varía según el tipo de evento y la disposición de las salas, pudiendo albergar hasta 200 personas en formato teatro y hasta 100 en un formato de banquete. Esto lo convierte en una opción ideal para eventos corporativos de diferentes escalas.

Drómo ofrece una infraestructura empresarial adaptada a las necesidades de los planificadores de eventos, incluyendo Wi-Fi de alta velocidad, conexiones de red, y salas de trabajo colaborativo. Además, el espacio está equipado con todos los recursos necesarios para facilitar presentaciones y actividades interactivas.

El proceso de reserva en Drómo es sencillo y eficiente. Los interesados pueden solicitar información a través de la página web, donde se proporcionará un presupuesto y disponibilidad. Una vez confirmado, se procede a establecer un contrato que detalle las condiciones y servicios reservados para su evento.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

51 €

Tasa excl. IVA/

pers

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