Ducasse Baccarat

Ducasse Baccarat, situado en el 16º arrondissement de París, es una colaboración única entre Baccarat y Alain Ducasse, fusionando gastronomía, arte, artesanía y diseño dentro de la histórica Maison Baccarat. El establecimiento ofrece una experiencia multifacética, con el restaurante Alain Ducasse Baccarat en el primer piso, el bar Midi-Minuit, y otros espacios de restauración y bar conectados a un jardín diseñado por Jérémie Attali en la planta baja. Este establecimiento trasciende el modelo tradicional de restaurante al combinar un restaurante gourmet, un bar de cócteles, una sala de baile, un salón de degustación de vinos excepcionales, una residencia de artista y la boutique Baccarat. El restaurante Alain Ducasse Baccarat ha ganado el título de 'El Más Bello Restaurante del Mundo' por el Premio Versailles 2025, destacando su arquitectura y diseño excepcionales. La sala de baile, inspirada en el Versalles del siglo XVIII, presenta una decoración pintada por Francesco Solimena, un diseño de madera original y candelabros Baccarat, creando una atmósfera real ideal para eventos privados. Los huéspedes son bienvenidos todos los días en el bar, con un servicio de restaurante de martes a sábado y un brunch dominical. Las experiencias especiales incluyen una noche de degustación de quesos y vinos en ocho platos en Midi-Minuit con el afinador Bernard Antony, ofreciendo selecciones de ocho regiones francesas. La atmósfera del establecimiento mezcla la elegancia histórica de una mansión con un diseño y artesanía de alta gama, transitando sin esfuerzo de una cena gourmet refinada a un bar abierto todo el día y un entorno para eventos privados. Bajo la dirección del Chef Christophe Saintagne, la cocina se enfoca en el enfoque gastronómico francés de Alain Ducasse, ofreciendo menús de eventos a medida y combinaciones creativas de alimentos, vino y cócteles. La casa también ofrece experiencias de degustación cuidadosamente elaboradas y un brunch dominical, con un énfasis en un viaje culinario sofisticado y experiencial.