Restaurante
Acceso

Girona, 17007, España - H-G8118

El Celler de Can Roca

4.8
(4587 Reseñas)

La palabra del socio

El Celler de Can Roca, establecido en 1986 en Girona, España, es un proyecto culinario de los hermanos Roca—Joan, Josep y Jordi—que ha evolucionado durante más de 35 años. Joan Roca, el chef principal formado en la Escola d’Hostaleria de Girona, integra sabores tradicionales catalanes con técnicas innovadoras como la cocción sous-vide controlada, perfeccionada a través de su experiencia internacional. Josep, el sommelier, marida hábilmente vinos para realzar cada plato, mientras que Jordi elabora postres inventivos que concluyen la comida con una creatividad inesperada. La cocina del restaurante es una mezcla precisa de tradición, ciencia y tecnología, produciendo menús de degustación que equilibran la resonancia emocional con la maestría técnica. Los platos característicos incluyen merluza con vinagreta de ajo y romero, parmentier de langosta con setas trompeta y cochinillo ibérico con salsa de pimientos. Sus postres, como la Anarkia con múltiples elementos y el timbal de manzana y foie gras, exhiben una libertad y creatividad radicales. El Celler de Can Roca opera con una filosofía fundamentada en la autenticidad, la generosidad y la hospitalidad, respaldada por un centro de investigación dedicado, La Masia. El establecimiento integra esfuerzos de sostenibilidad y antropología sensorial, redefiniendo continuamente la gastronomía contemporánea.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Preguntas frecuentes

Presencia local de Naboo en España

Como account executive de Naboo, me complace resaltar nuestra sólida presencia local en España. Contamos con un equipo experto que trabaja de manera cercana a nuestros clientes, lo que nos permite ofrecer una coordinación integral en cada proyecto, además de una red de miles de espacios y proveedores en todo el país. Esto se traduce en una calidad de la shortlist excepcional y una rapidez de respuesta que asegura la satisfacción de sus necesidades. Gracias a nuestra experiencia en sourcing global, podemos negociar de manera efectiva, alineando todos los interesados y reduciendo riesgos. En el sitio web de Naboo España, encontrará las mejores soluciones para su planificación corporativa.

Presencia local de Naboo en España

Preguntas frecuentes

El Celler de Can Roca cuenta con instalaciones de vanguardia, diseñadas específicamente para eventos corporativos. Dispone de salas privadas equipadas con tecnología audiovisual, espacio para presentaciones y áreas de descanso, todo en un ambiente exclusivo que favorece la creatividad y el networking.

El Celler de Can Roca puede acomodar a grupos de hasta 50 personas en su salón privado. Esta capacidad es ideal para reuniones de negocios, cenas privadas y presentaciones, garantizando un ambiente íntimo y personalizado para cada evento.

Sí, El Celler de Can Roca está comprometido con la accesibilidad. Las instalaciones incluyen rampas y espacios adaptados para asegurar que todas las personas, independientemente de su movilidad, tengan acceso completo a las áreas del restaurante y los servicios que ofrecemos.

Para reservar un evento en El Celler de Can Roca, le recomendamos ponerse en contacto con nuestro equipo de eventos a través de nuestra página web. Una vez recibida su consulta, le proporcionaremos toda la información necesaria y personalizaremos la experiencia según sus necesidades específicas.

El Celler de Can Roca ofrece una variedad de servicios empresariales que incluyen catering personalizado, opciones de menú adaptadas, y soporte técnico para presentaciones. Nuestro equipo está dedicado a proporcionar una experiencia completa, asegurando que cada aspecto del evento sea gestionado con la máxima calidad y atención al detalle.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

205 €

Tasa excl. IVA/

pers

Explora nuestros destinos

LugaresTeam BuildingRestaurantesHotelesSeminariosSalas de ReunionesBaresSala de conferenciasTodos los destinos