Restaurante
Restauración
Acceso

Arce, 39478, España - H-G7349

El Nuevo Molino

4.6
(1146 Reseñas)

200 máximo

La palabra del socio

El Nuevo Molino, ubicado en Puente Arce, Cantabria, España, ocupa un histórico molino de agua del siglo XVIII que fue alimentado por el río Pas. Reestablecido en 2004 después de un período de cierre, este negocio familiar, que se lanzó originalmente en 1970, ahora tiene una estrella Michelin. El lugar incluye dos comedores, La Socarreña y El Comedor Noble, que presentan madera noble, puertas del siglo XVI, arte local y grandes ventanas con vistas a un jardín, además de una capilla en el lugar y el adyacente bistró Le Hórreo dentro de un tradicional granero asturiano. La cocina mezcla técnicas tradicionales cantábricas con influencias contemporáneas, enfatizando menús impulsados por la temporada y provenientes del mercado. Los platos insignia destacan la caza, como perdiz y ciervo, lechazo asado con estatus IGP, trucha salada con oloroso y crema de Cocido lebaniego. Las especialidades de postre incluyen caramelo de chocolate con castañas y bizcocho de moscovado. La bodega del restaurante ofrece más de 300 vinos de 11 países, complementada por una refinada selección de café y licores. El chef Toni González lidera la cocina, combinando métodos culinarios avanzados con la tradición regional, especialmente en las preparaciones a fuego lento. Además, La Cúpula, un moderno espacio para eventos con chimeneas de piedra y columnas históricas, puede albergar hasta 200 invitados y apoya bodas y servicios de catering que extienden la hospitalidad de El Nuevo Molino más allá del restaurante.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Game and Mushroom Menu

Game and Mushroom Menu

menu — Includes classic slow-cooked game dishes with selected wines offered at cost price

Restauración

Internacional

Internacional

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

Ejecución local y global en España

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Preguntas frecuentes

El Nuevo Molino cuenta con varias salas equipadas con tecnología moderna para conferencias y presentaciones, además de espacios al aire libre para actividades de team building. Las instalaciones son flexibles y adaptables a diferentes tipos de eventos, lo que lo convierte en un lugar ideal para reuniones, talleres o conferencias de empresa.

Sí, El Nuevo Molino está diseñado para ser totalmente accesible. Dispone de rampas, ascensores y otras adaptaciones que garantizan que todas las personas, independientemente de su movilidad, puedan disfrutar de las instalaciones y participar en los eventos sin inconvenientes.

El Nuevo Molino puede albergar eventos de distintos tamaños, con capacidad para grupos que van desde 20 hasta 300 personas, dependiendo de la configuración del espacio. Esto permite adaptar el entorno según las necesidades concretas de cada evento, asegurando un ambiente cómodo y productivo.

El Nuevo Molino está equipado con Wi-Fi gratuito de alta velocidad, equipos audiovisuales de última generación y zonas de descanso. Además, se dispone de servicios de catering y opciones para actividades de networking, lo que facilita una experiencia profesional completa para los asistentes.

Para reservar El Nuevo Molino, puedes visitar nuestra página web o ponerte en contacto directamente con nuestro equipo de ventas. Nos aseguraremos de proporcionarte toda la información necesaria sobre disponibilidad, precios y servicios adicionales, facilitando así el proceso de reserva para tu evento corporativo.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
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A partir de

398 €

Tasa excl. IVA/

pers

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