El Taller Seve Díaz

El Taller Seve Díaz, ubicado en Puerto de la Cruz, España, cuenta con una estrella Michelin y presenta una cocina profundamente arraigada en la tierra y el mar del territorio. El menú refleja la tradición mediterránea, reinterpretada a través de combinaciones creativas de sabores y técnicas contemporáneas. Ingredientes locales de alta calidad y de temporada reciben un tratamiento meticuloso para realzar su textura y sabor natural. El chef Seve Díaz lidera la cocina, ofreciendo menús de degustación que incluyen un Menú Sorpresa y un Menú Largo, ambos diseñados para ofrecer un viaje dinámico donde la técnica culinaria se encuentra con la expresión sincera del producto. Los premios del restaurante incluyen el reconocimiento de la Guía Michelin, la Guía Sol Repsol y los Premios Gastronómicos Mesa Abierta. La atmósfera es simple y tranquila, promoviendo la intimidad en un entorno profesional y cálido. Este ambiente coloca a los comensales en el centro, invitándolos a saborear momentos de genuino placer dentro de un servicio atento y hábil.