Epeleta

Asador Epeleta es un restaurante de mercado tradicional situado en una casa de campo rústica en Lekunberri, Navarra, ubicado a medio camino entre Pamplona y San Sebastián. Fundado alrededor de 1980 por Francisco Ansorena, un ex pelotari con pasión por la gastronomía, se trasladó a su ubicación actual en 1998 tras el desarrollo de carreteras. Hoy en día, sus hijas Amalur y Oihane continúan el legado familiar, centrándose en los mejores productos, especialmente cortes de carne de primera y pescado fresco cocinados exclusivamente a la parrilla sobre fuego abierto. El comedor presenta vigas de madera originales y una gran ventana de cristal que revela la parrilla de fuego abierto, evocando la atmósfera de un viejo granero en un entorno amplio y refinado, rodeado de jardines. El menú se adapta diariamente según las ofertas del mercado y del mar, destacando platos tradicionales europeos caseros elaborados con esmero. Las especialidades incluyen chuleta de ternera gallega a la parrilla, solomillo de ternera con pimientos de Piquillo, steak tartare, bacalao a la parrilla con pimientos, kokotxas de merluza rebozadas, rape con patatas, y dorada y rodaballo a la parrilla. Situado cerca de la Sierra de Aralar y cerca de atracciones naturales y culturales, Asador Epeleta también acoge eventos como bodas y reuniones familiares. El restaurante cierra semanalmente los lunes y anualmente durante la segunda semana de junio y en Navidad.