Europa

El Restaurante Europa, establecido en 1977 por la familia Idoate, está situado en el centro, cerca de la Plaza del Castillo en Pamplona. Bajo la dirección de la Chef Pilar Idoate, la cocina ofrece un menú refinado y estacional que mezcla raíces tradicionales de Navarra con toques de vanguardia. El restaurante destaca ingredientes locales como mariscos, cerdo ibérico y verduras a través de platos como tagliatelle con setas y foie, ensalada de bogavante con vinagreta de soja y trufa, y cochinillo lento con puré de boniato. Europa cuenta con una estrella Michelin desde 1993 y ha obtenido dos Soles Repsol, lo que refleja su dedicación a la excelencia culinaria. Sus siete salones privados acomodan grupos desde íntimos de cuatro hasta eventos de hasta 200 invitados, cada sala decorada con esmero para asegurar una atmósfera cómoda. Los hermanos Idoate continúan con el legado familiar supervisando las operaciones de cocina, comedor y gestión, adaptando los menús a las temporadas y celebraciones locales como San Fermín. El restaurante combina sus productos regionales de alta calidad con vinos seleccionados para crear una experiencia gastronómica completa y memorable.