Restaurante
Restauración
Acceso

Perno, 12065, Italia - H-G5580

Gennaro Di Pace

4.8
(148 Reseñas)

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La palabra del socio

Gennaro Di Pace es un restaurante distinguido en Monforte d'Alba, Italia, dirigido por el Chef Gennaro Di Pace. La experiencia gastronómica se despliega como un viaje extenso e introspectivo donde el arte y la gastronomía se intersectan. Su filosofía culinaria prioriza ingredientes de temporada, eco-sostenibles y de origen local, evitando conscientemente especies de temporada temprana o en peligro para mantener la calidad y el respeto por la naturaleza. La cocina contemporánea italiana se inspira profundamente en las tradiciones de Langhe, fusionando aromas del bosque con una meticulosa atención al detalle. Los platos evolucionan con las estaciones y se preparan frescos por encargo, exhibiendo sabores locales como reducción de Barolo, carne de Fassona y clásicos italianos reinterpretados. Las ofertas destacadas incluyen foie gras sobre pan dulce crujiente con helado de almendra y higo seco, tartar de res con mousse de oliva y mayonesa de alcaparras y anchoas, y risotto con alcachofas, regaliz y panceta. La atmósfera íntima fusiona el arte culinario con la percepción sensorial a través de obras originales que armonizan con la decoración. Situado en las históricas colinas de Langhe y vinculado al Castello di Perno, el lugar añade un significado cultural a una experiencia gastronómica reconocida por la Guía Michelin por su singular mezcla de tradición e innovación.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
4 course tasting menu chosen by chef

4 course tasting menu chosen by chef

prix fixe — Includes antipasto, primo, secondo, and dessert; must be ordered for the entire table
Wine pairing with tasting menu (4 glasses)

Wine pairing with tasting menu (4 glasses)

prix fixe
Cover charge

Cover charge

Water (microfiltered)

Water (microfiltered)

Coffee

Coffee

Bread and small breads, grissini; gluten-free bread on request

Bread and small breads, grissini; gluten-free bread on request

Gluten-free bread made with buckwheat and rice flour available by reservation

Restauración

Italiano

Italiano

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

Optimización local para eventos en Italia y España

Como Account Executive en Naboo, estoy comprometido a ofrecer a nuestros clientes una experiencia de planificación corporativa sin igual, tanto en España como a nivel global. A través de nuestro equipo local, tenemos la capacidad de acceder a miles de espacios y proveedores, incluyendo opciones excepcionales en Italia. Esto garantiza que su shortlist de ubicaciones sea de la más alta calidad y se genere con rapidez, aprovechando nuestro poder de negociación en el mercado. En el sitio web de Naboo España, trabajamos codo a codo con los planificadores para asegurar una coordinación integral y una reducción de riesgos, enfocándonos en alinear todos los intereses de los stakeholders involucrados. Confíe en nuestra red local para llevar a cabo eventos exitosos.

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Preguntas frecuentes

Gennaro Di Pace cuenta con instalaciones modernas y versátiles, ideales para eventos corporativos de diversas magnitudes. Desde salas de conferencias equipadas hasta espacios al aire libre, cada área está diseñada para maximizar la productividad y la interacción entre los participantes.

Sí, Gennaro Di Pace ha sido diseñado con un enfoque inclusivo, garantizando que todas las áreas sean accesibles para personas con movilidad reducida. Las instalaciones cuentan con rampas, ascensores y espacios adecuadamente señalizados, facilitando la circulación a todos los asistentes.

Gennaro Di Pace puede albergar hasta 300 personas en su sala de conferencias principal. Además, ofrece múltiples configuraciones de asientos y espacios para trabajar en grupos pequeños, adaptándose así a las necesidades específicas de cada evento corporativo.

Gennaro Di Pace está equipado con tecnología audiovisual avanzada, Wi-Fi de alta velocidad y servicios de catering personalizados. Además, cuenta con personal especializado que brinda soporte logístico durante todo el evento, asegurando una experiencia fluida y profesional.

El proceso de reserva en Gennaro Di Pace es sencillo y eficiente. Puede realizarse a través de nuestra página web o contactando directamente a nuestro equipo de reservas. Una vez completada la solicitud, coordinamos una visita y discutimos todos los detalles para asegurar que su evento cumpla con sus expectativas.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

97 €

Tasa excl. IVA