Goldmund

Goldmund es un restaurante gourmet dirigido por Dimitrios Chinitidis y su equipo, que opera como un evocador local de estilo brasserie que combina una cocina inspirada con un servicio adecuado para cenas de negocios, tête-à-têtes íntimos o reuniones familiares. El equipo enfatiza la calidad, un servicio cordial y una joie de vivre francesa dentro de una tradición culinaria clásica inspirada en la gastronomía francesa (SELECCIONADO). Las salas de comedor se encuentran dentro del histórico Literaturhaus Frankfurt y ofrecen una elegante atmósfera literaria con techos altos, una biblioteca reconstruida y retratos literarios. Los detalles arquitectónicos originales incluyen un pórtico protegido y pequeños nichos que anteriormente se utilizaban para estanterías; el lugar es elegante y refinado para comidas íntimas o eventos formales. La cocina presenta la tradicional cocina landhaus (casa de campo) reinterpretada con un toque francés, centrándose en platos creativos y compuestos que muestran ingredientes regionales y de temporada. Los productos del prado, el campo, el bosque y el mar se presentan con una decoración esmerada, atención al detalle y un formato de carta y menú degustación. Las especialidades incluyen clásicos landhaus reinterpretados con influencia francesa, productos regionales de temporada, platos à la carte y menús elegantemente compuestos, maridajes de vino seleccionados y un entorno histórico-literario.