Restaurante
Restauración
Acceso

Freiburg im Breisgau, 79102, Alemania - H-D8294

Hawara

4.9
(392 Reseñas)

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La palabra del socio

Hawara está regionalmente arraigada entre la Selva Negra, Alsacia y el Alto Rin. El restaurante es dirigido por los fundadores Nico y Yannik y opera con una fuerte filosofía centrada en el producto que enfatiza la cercanía a los productores y permite que los ingredientes y los procesos tengan tiempo y madurez. En 2025, Hawara recibió una distinción de Gault&Millau y tanto una estrella roja como una estrella verde de Michelin, reflejando un compromiso explícito con la sostenibilidad y la artesanía en alimentos y bebidas. Un entorno íntimo y pequeño mantiene un vínculo cercano con el paisaje circundante y el propio huerto del restaurante. El proyecto creció a partir de pop-ups en patios, estacionamientos y sitios temporales en una presencia local arraigada que reúne a personas interesadas en el arte y la comida en entornos modestos y animados. La cocina es contemporánea y regional, centrada en el producto con menús estrechamente ligados a la estacionalidad y la disponibilidad local. Las técnicas favorecen el respeto por los ingredientes y un procesamiento medido dentro de un enfoque holístico, y los menús de degustación evolucionan para reflejar lo que proviene de los campos, el agua y el bosque. Las especialidades incluyen chawanmushi, tartar de ternera, trucha (Forelle) y preparaciones de ciervo (Reh), así como menús de degustación a carta blanca. La lista de bebidas se centra en vinos naturales y artesanales y una combinación sin alcohol de la casa elaborada a partir de fermentos, esencias y extractos.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Carte Blanche 4 courses

Carte Blanche 4 courses

prix fixe — Changing 4-course carte blanche offered (Wednesday/à la carte changes noted on site)
Menu / Omnivoire tasting menu

Menu / Omnivoire tasting menu

tasting menu — Seasonal full-menu tasting (menu price listed on site)

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

De temporada

De temporada

Preguntas frecuentes

Ejecución Local y Alcance Global en Alemania

Como account executive en Naboo en España, me enorgullece afirmar que nuestro equipo local está comprometido a proporcionar una experiencia excepcional en la planificación de eventos corporativos. Aunque trabajamos desde España, tenemos un acceso directo y ágil a miles de espacios y proveedores en Alemania, permitiéndonos ofrecerle una shortlist de calidad adaptada a sus necesidades empresariales específicas. Nuestro enfoque implica una negociación potente y una coordinación integral que reduce riesgos y alinea los intereses de todos los stakeholders. Todo esto garantiza que cada evento sea ejecutado con precisión y eficacia, aprovechando nuestras relaciones en el mercado local y nuestra capacidad de sourcing global.

Ejecución Local y Alcance Global en Alemania

Preguntas frecuentes

Hawara cuenta con diversas instalaciones diseñadas para satisfacer las necesidades de eventos corporativos. Desde salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual moderna hasta espacios versátiles que pueden adaptarse a diferentes configuraciones, Hawara ofrece un entorno profesional ideal para conferencias y seminarios.

Hawara está perfectamente ubicado en Alemania, lo cual facilita el acceso tanto por transporte público como privado. El espacio es completamente accesible para personas con movilidad reducida, con rampas y ascensores que garantizan un acceso sin barreras a todas las instalaciones.

La capacidad máxima de Hawara varía según el tipo de evento que se organice. En nuestras salas más grandes, podemos acomodar hasta 300 personas en formato teatro, mientras que en configuraciones más íntimas, como mesas redondas, nuestra capacidad se reduce a un máximo de 150 personas, asegurando así un ambiente colaborativo y profesional.

Hawara está equipada con una infraestructura empresarial sólida que incluye Wi-Fi de alta velocidad, equipos audiovisuales de última generación y áreas de trabajo colaborativo. Además, el espacio cuenta con servicios de catering, soporte técnico y opciones de personalización para adaptarse a cualquier tipo de evento corporativo.

Reservar Hawara es un proceso sencillo y ágil. Los interesados pueden contactar directamente a nuestro equipo a través de la URL hawara, donde se les proporcionará toda la información necesaria sobre disponibilidad, tarifas y servicios adicionales. Además, ayudamos a gestionar todos los detalles para asegurar que su evento sea un éxito.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

511 €

Tasa excl. IVA/

pers

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