Restaurante
Restauración
Acceso

Floressas, 46700, France - H-D4551

Holodeck

5
(120 Reseñas)

Se ha traducido automáticamente cierta información.

La palabra del socio

Holodeck es un moderno restaurante gastronómico en el Château de Chambert. Ofrece recorridos de degustación establecidos — Petit Holodeck, Holodeck y el todo incluido Holodeck Destination — con maridajes de vino por Lin Liu MW. La finca produce vinos de casa de agricultura biodinámica certificada y rastrea la elaboración de vino hasta 1690; el restaurante organiza eventos temáticos estacionales, notablemente una temporada dedicada a la trufa de enero a marzo, y acoge colaboraciones y cenas especiales que incluyen veladas de cuatro manos y de maridaje de vino. Una cocina abierta da frente al comedor; la arquitectura de Stéphane Deligny y el diseño de interiores de Kate Hume configuran el espacio refinado. Una terraza ofrece vistas panorámicas de los viñedos y una atmósfera elegante, moderna y convivial. La cocina contemporánea impulsada por la temporada enfatiza técnicas de cocina naturales, éticas y sinceras, y se complementa con influencias de sabores globales. El chef Baptiste Moura compone menús que se basan en ingredientes de los campos, bosques, ríos y causses de la finca, y ocasionalmente introduce ingredientes secretos o personalizados. Las especialidades incluyen el menú de degustación todo incluido Holodeck Destination, el menú de degustación estacional Holodeck, el menú estable Petit Holodeck, un menú de trufas de temporada (enero–marzo), Saint-Jacques con trufa negra de Lalbenque y el cóctel vintage Chambyrrh.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
undefined
Restauración disponible
Petit Holodeck

Petit Holodeck

set menu — Recommended for first‑time visitors; baseline gastronomic experience.
Holodeck

Holodeck

set menu — Main tasting menu described as an hedonist journey.
Holodeck Destination

Holodeck Destination

tasting menu — All‑inclusive menu with a selection of food and beverage; includes themed wines selected by Lin Liu MW.
Children's offering (up to 12 years)

Children's offering (up to 12 years)

Children's price for the gastronomic experience up to 12 years old.

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

De temporada

De temporada

Preguntas frecuentes

Optimiza tu planificación global en Francia

Como account executive en Naboo, entiendo la importancia de contar con un equipo local que apoye tus decisiones estratégicas. Aunque estamos posicionados en el corazón de Europa, especialmente en Francia, mi compromiso es ofrecerte una ejecución local en España que garantice la calidad y rapidez que necesitas. Nuestra red abarca miles de espacios y proveedores, facilitando un acceso directo a la mejor shortlist disponible. Al trabajar con Naboo en España, puedes beneficiarte de nuestra capacidad de negociar condiciones favorables y coordinar todos los aspectos de tu evento, reduciendo significativamente los riesgos asociados. Esto se traduce en una alineación perfecta con tus stakeholders para lograr resultados óptimos.

Optimiza tu planificación global en Francia

Preguntas frecuentes

Holodeck ofrece instalaciones innovadoras y versátiles ideales para eventos corporativos. Contamos con salas de reuniones equipadas con tecnología de última generación, áreas de trabajo colaborativo y espacios recreativos. Además, ofrecemos servicio de catering y opciones personalizables para adaptarnos a las necesidades de cada evento.

Holodeck puede acomodar desde pequeñas reuniones de equipo hasta grandes conferencias. Nuestra capacidad varía según el tipo de configuración deseada, pudiendo albergar hasta 150 personas en un formato de teatro o hasta 100 en formato de banquete. Siempre nos aseguramos de que el espacio se ajuste a sus requerimientos específicos.

Sí, Holodeck está completamente equipado para ser accesible a personas con movilidad reducida. Contamos con rampas, ascensores y baños adaptados para garantizar una experiencia cómoda y segura para todos los asistentes. Nos comprometemos a ser inclusivos en todos nuestros eventos.

Holodeck proporciona una infraestructura empresarial robusta, incluyendo acceso a Wi-Fi de alta velocidad, equipos audiovisuales de primer nivel y soporte técnico durante los eventos. Además, ofrecemos servicios adicionales como asistencia administrativa y opciones de personalización tecnológica para satisfacer las necesidades de su evento.

Para reservar Holodeck, puede visitar nuestra página web o contactar directamente con nuestro equipo de atención al cliente. Le proporcionaremos información detallada sobre disponibilidad, tarifas y términos de reserva. Nuestro proceso es sencillo y garantizamos una atención personalizada para ayudarle a planificar su evento.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

40 €

Tasa excl. IVA/

pers

Explora nuestros destinos

LugaresTeam BuildingSala de conferenciasRestaurantesBaresHotelesSalas de ReunionesSeminariosDestinationsTodos los destinos