Restaurante
Restauración
Acceso

Cavernago, 24050, Italia - H-G5768

Il Saraceno

4.7
(564 Reseñas)

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La palabra del socio

Il Saraceno es un restaurante de una estrella Michelin ubicado en Cavernago, Italia, en la tranquila región de Bassa Bergamasca, cerca de castillos medievales. El lugar ofrece un ambiente pacífico y refinado con un servicio elegante y discreto que crea una atmósfera cálida y familiar. Fundada con raíces en la Costa de Amalfi, la cocina de Il Saraceno se especializa en platos mediterráneos y modernos elaborados con una filosofía de "cocina creativa con sobriedad". El chef Roberto Proto enfatiza sabores auténticos a través de ingredientes cuidadosamente seleccionados tanto del mar como de la tierra, equilibrando la innovación con el respeto por la tradición. Los platos característicos incluyen Plateau di pesce crudo, Spaghettoni ai Ricci di mare, Risotto in un paesaggio marino, y Tataki di manzo con zucchine alla scapece. Gestionado por Maria, el comedor ofrece una hospitalidad atenta y sensible, haciendo que cada huésped se sienta como en casa. Más allá del restaurante, Il Saraceno extiende su experiencia culinaria a través de servicios de catering exclusivos y chefs privados, brindando una refinada experiencia de degustación mediterránea donde los huéspedes lo deseen.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
A mano libera tasting menu

A mano libera tasting menu

tasting menu — 7-course chef’s creative tasting menu
Wine pairing

Wine pairing

wine pairing — Light wine pairing option
Sinfonia tasting menu

Sinfonia tasting menu

tasting menu — 4-course tasting menu
Business Lunch - Two courses

Business Lunch - Two courses

Includes water, coffee and cover charge; available Wednesday to Friday
Business Lunch - Single fish dish

Business Lunch - Single fish dish

Includes water, coffee and cover charge; available Wednesday to Friday
Wine pairing

Wine pairing

wine pairing — Selected wine pairing by sommelier
Dessert of the day

Dessert of the day

Restauración

Mediterráneo

Mediterráneo

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

Il Saraceno cuenta con modernas instalaciones equipadas con tecnología audiovisual avanzada, espacios versátiles que se adaptan a diferentes tipos de eventos y salas de reuniones con luz natural. Además, disponemos de áreas al aire libre que son ideales para actividades de team building o pausas entre sesiones.

La capacidad máxima de Il Saraceno es de 200 personas en el salón principal, lo que permite realizar conferencias, banquetes y reuniones en un ambiente cómodo y profesional. También ofrecemos salas más pequeñas para grupos más reducidos, asegurando la privacidad y atención personalizada.

Sí, Il Saraceno es totalmente accesible para personas con movilidad reducida. Contamos con rampas y ascensores, así como baños adaptados para garantizar que todos nuestros visitantes puedan disfrutar de sus eventos sin inconvenientes.

El proceso de reserva en Il Saraceno es sencillo y directo. Puede contactarnos a través de nuestro sitio web para verificar disponibilidad y tarifas. Una vez confirmado, se firmará un contrato y se solicitará un depósito para asegurar la fecha del evento.

Il Saraceno ofrece una solución integral para empresas, incluyendo salas de conferencias equipadas con Wi-Fi de alta velocidad, soporte técnico y catering de calidad. También disponemos de áreas de descanso y servicio de recepción para atender a todos los asistentes durante su estancia.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

170 €

Tasa excl. IVA/

pers