Restaurante
Restauración
Acceso

Toledo, 45004, España - H-G7657

Iván Cerdeño

4.8
(1111 Reseñas)

La palabra del socio

Iván Cerdeño, un restaurante con dos estrellas Michelin en Toledo, España, presenta una cocina moderna profundamente arraigada en la herencia gastronómica de la región. Dirigido por el chef Iván Cerdeño, nacido en 1979, la cocina revive recetas tradicionales olvidadas vinculadas al río Tajo, los huertos circundantes y las montañas locales, reflejando las característicias fincas de "cigarral" de Toledo. La filosofía del restaurante combina técnica meticulosa con innovación, ofreciendo menús de degustación de varios platos que exploran nuevas dimensiones de sabor y creatividad. Situado con vistas a Toledo y al río Tajo, el espacio de comedor fusiona un diseño contemporáneo con confort y elegancia, resonando con el paisaje natural de huertos y montañas que rodean la zona. Iván Cerdeño enfatiza la memoria y el entorno de Toledo a través de una cocina que respeta el terroir, evolucionando continuamente al revisar ingredientes y recetas locales enlazadas a la historia de la región. El equipo ejemplifica profesionalismo y atención, apoyando una experiencia refinada. Reconocido con tres soles Repsol y el Premio Nacional de Hostelería a la Innovación, Iván Cerdeño ofrece un viaje único que une tradición y técnicas culinarias modernas.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Midday Menu

Midday Menu

set menu — Available Wednesday and Thursday at lunch (except holidays and eves), includes Atisbos + 3 dishes; menus served individually and to the entire table.
Toledo Olvidado Menu

Toledo Olvidado Menu

set menu — 15 courses; optional wine pairing 90€; menus served individually and to the entire table.
Monte y Ribera Menu

Monte y Ribera Menu

set menu — 12 courses; optional wine pairing 75€; menus served individually and to the entire table.
Memorias de un Cigarral Menu

Memorias de un Cigarral Menu

set menu — 20 courses; optional wine pairing 110€; special wine pairing 160€; menus served individually and to the entire table; must reserve in advance for groups of more than 5 guests; available until 14:30 for lunch and 21:30 for dinner.

Restauración

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

El espacio Iván Cerdeño está diseñado para albergar eventos corporativos de diversas magnitudes, con una capacidad que puede variar dependiendo del tipo de montaje. Generalmente, puede acomodar hasta 150 personas en formato de banquete y hasta 200 en formato de teatro, ofreciendo opciones flexibles para sus necesidades.

Iván Cerdeño cuenta con instalaciones modernas y completamente equipadas, incluyendo sistema de audio y video, conexión Wi-Fi de alta velocidad y espacios versátiles. También ofrecen servicios adicionales como catering personalizado, que se pueden adaptar a las preferencias de los asistentes, garantizando una experiencia única.

Sí, Iván Cerdeño es plenamente accesible para personas con discapacidad. Las instalaciones incluyen rampas, baños adaptados y espacio suficiente para facilitar la movilidad de todos los asistentes, asegurando que cada evento sea inclusivo y cómodo para toda la audiencia.

El proceso de reserva en Iván Cerdeño es sencillo y eficiente. Los interesados pueden contactar directamente con el equipo de eventos para consultar disponibilidad y tarifas. Tras acordar los detalles, se requiere un anticipo para confirmar la reserva, y se ofrece asesoramiento continuo durante toda la planificación del evento.

Iván Cerdeño cuenta con infraestructura empresarial adecuada para eventos corporativos, incluyendo salas de reuniones equipadas, proyector, pantallas y equipamiento audiovisual. Adicionalmente, ofrecen servicios de soporte técnico y personal capacitado para garantizar que los eventos se desarrollen sin contratiempos.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

108 €

Tasa excl. IVA/

pers

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