Restaurante
Restauración
Acceso

Coutances, 50200, Francia - H-D5781

Kalamansi

4.9
(337 Reseñas)

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La palabra del socio

Kalamansi es un restaurante bistronómico en Coutances, Normandía, construido en torno a la simplicidad y la convivialidad. La casa está gestionada por un equipo muy pequeño: Manuella maneja el comedor sola, mientras que Frédéric trabaja solo en la cocina. La cocina colabora con socios locales: carniceros, proveedores de pescado, agricultores orgánicos y granjas locales para resaltar los ingredientes regionales. El comedor compacto y el pequeño bar crean una atmósfera íntima de bistró. La disposición de los asientos es casual pero a la vez refinada. La cocina es de bistronomía moderna que se centra en productos locales y de temporada, y una filosofía de menú informada por los viajes del chef. Los menús incluyen un Menu du Marché, el Menu Kalamansi prix fixe y un menú de degustación del chef que muestra productos de temporada. Los sabores cítricos, especialmente el kalamansi, se repiten en los platos. Frédéric Michel es el chef; se formó en L’Arpège (Alain Passard), La Bastide St‑Antoine (Jacques Chibois), La Bourride (Michel Bruneau) y Le Laurent; abrió Belle Vue en 2012 y obtuvo un Bib Gourmand. Actualmente, Kalamansi posee distinciones que incluyen el Bib Gourmand de Michelin (2026) y el título de Maître Restaurateur. Las especialidades incluyen platos que destacan el kalamansi y otros cítricos, el Menu du Marché, el Menu Kalamansi (41 €) y el menú de degustación Calamandin (4 platos, 58 €).

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Menu du Marché — 3 courses

Menu du Marché — 3 courses

prix fixe — Offered at midday on weekdays (excluding public holidays).
Menu du Marché — 2 courses

Menu du Marché — 2 courses

prix fixe — Entrée + Plat or Plat + Dessert, offered at midday on weekdays (excluding public holidays).
Menu Kalamansi

Menu Kalamansi

prix fixe — Includes 2 starters, 2 mains and either a cheese plate (AOP, Maison Hautbois) or 2 desserts.
Menu Calamandin (tasting)

Menu Calamandin (tasting)

tasting menu — Seasonal 4-course tasting menu; served for the entire table. Can be requested at lunch if specified when booking.

Restauración

Bistronómico

Bistronómico

Contemporáneo

Contemporáneo

Preguntas frecuentes

Ejecución Local con Alcance Global en Francia

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Preguntas frecuentes

Kalamansi dispone de modernas instalaciones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, salones versátiles y espacios al aire libre. Nuestros entornos están diseñados para facilitar tanto reuniones íntimas como conferencias de gran escala, garantizando la mejor experiencia para sus asistentes.

Kalamansi está diseñado para ser completamente accesible, ofreciendo rampas y accesos adaptados para personas con movilidad reducida. Además, nuestras instalaciones están situadas en una ubicación privilegiada en Francia, lo que facilita el acceso a través del transporte público y privado.

La capacidad de Kalamansi varía dependiendo del tipo de evento. Podemos acomodar hasta 300 personas en nuestro salón principal, mientras que nuestros espacios más pequeños son ideales para reuniones de hasta 50 participantes, permitiendo flexibilidad para cualquier tipo de evento empresarial.

Kalamansi proporciona una infraestructura empresarial robusta que incluye salas de reunión equipadas con conexión Wi-Fi de alta velocidad, equipos de proyección y áreas de trabajo colaborativas. Además, ofrecemos servicios de catering y soporte técnico para garantizar el éxito de su evento.

El proceso de reserva en Kalamansi es sencillo y eficiente. Los planificadores de eventos pueden contactar a nuestro equipo a través de la URL kalamansi para consultar disponibilidad y tarifas. Una vez confirmados los detalles, se requerirá un depósito para garantizar la reserva y ajustarnos a sus necesidades específicas.

Presupuesto gratuito

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A partir de

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