Kitashinchi Shien

Kitashinchi Shien es un restaurante de Yakitori ubicado en Osaka, Japón, que aparece en la Guía Michelin. Ofrece cursos de omakase meticulosamente elaborados centrados en platos de pollo a la parrilla en brochetas. La experiencia culinaria dura aproximadamente dos horas y está diseñada para mostrar ingredientes de temporada a través de una secuencia reflexiva de aperitivos, sashimi, sopa, múltiples brochetas de yakitori, arroz, encurtidos y un postre tradicional como bolitas de almidón de helecho o warabi mochi. Los platos destacados del menú incluyen el aperitivo Tataki, sashimi de pollo disponible para grupos limitados y una armonía equilibrada de sabores a través de variados aperitivos y sopas de temporada. Los precios de los cursos se ajustan según la disponibilidad de ingredientes estacionales, subrayando un compromiso con la frescura y calidad. Las reservas requieren una tarjeta de crédito y el cumplimiento de políticas de cancelación. El restaurante atiende principalmente a grupos pequeños, pero puede acomodar reservas superiores a siete invitados por teléfono, asegurando un servicio personalizado y atento.