Kobe Bistro

Kobe Bistro en Ciudad Ho Chi Minh ofrece cocina francesa contemporánea elaborada por el chef propietario David Thai, cuya carrera culinaria abarca Francia, Dubái, España y varios países asiáticos. Anteriormente comerciante de productos japoneses y consultor culinario, canaliza su experiencia internacional en una experiencia bistró refinada. El menú incluye clásicos franceses como bouillabaisse y confit de pierna de pato, junto con cortes de carne premium de Kobe Wagyu, incluyendo las calidades Bushu Oguma A4 y Satsuma A5+. Estas carnes veteadas se complementan con una variedad de salsas que realzan sus sabores naturales. Kobe Bistro está reconocido en la Guía Michelin, lo que refleja su dedicación a la calidad y a la gastronomía francesa moderna en Vietnam. La cocina emplea técnicas francesas clásicas, hábilmente adaptadas a un entorno contemporáneo que equilibra tradición con innovación.