Restaurante
Restauración
Acceso
Vichy, 03200, France - H-D4507
L’Écrin de Marlène
4.8
(217 Reseñas)
Se ha traducido automáticamente cierta información.
La palabra del socio
L'Écrin de Marlène ocupa la Galerie du Fer Cheval en Vichy, concebida en 1899 por los arquitectos Lecœur y Woog. Se especializa en cocina moderna y tiene una estrella Michelin Bib Gourmand. Su filosofía se basa en una rigurosa selección de productos de productores locales atentos a la calidad y al medio ambiente, ejemplificado por Michael Vial, un helicultor en Allier. Menús fijos y menús para eventos (Día de la Madre, el Festival de la Música) acompañan una oferta a la carta; el Menú Origine y el Menú Expression muestran precios netos por persona (bebidas no incluidas).
Dentro de una galería semicircular cubierta de boutiques y antigüedades, la arquitectura histórica del restaurante se describe como emblemática y cargada de historia. El espacio evoca una atmósfera de galería íntima y restaurada.
La cocina mezcla técnica contemporánea con productos regionales franceses, enfatizando ingredientes de temporada y de origen local de productores cuidadosamente seleccionados. Las preparaciones refinadas incluyen bacalao Skrei, foie gras de pato de Landes y postres de chocolate Valrhona.
Especialidades: foie gras de pato de Landes (mi-cuit); trucha de Baigorri con alcachofa de Jerusalén (topinambour); bisonte de Auvergne preparado de dos maneras; caracoles de Nizerolles (dos preparaciones); bacalao Skrei de Noruega con mantequilla de limón y hierbas; tarta de chocolate Guanaja de Valrhona.
Las características
Restaurante
Acceso
undefined
Restauración disponible
Menu Expression (without cheese)
prix fixe — Net price per person, drinks not included
Menu Origine (without cheese)
prix fixe — Net price per person, drinks not included
Menu Expression (with cheeses)
prix fixe — Net price per person, drinks not included
Menu Origine (with cheeses)
prix fixe — Net price per person, drinks not included
Restauración
Contemporáneo
Francés
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
L’Écrin de Marlène ofrece diversas salas con una capacidad que varía entre 20 y 150 personas, permitiendo la flexibilidad necesaria para eventos corporativos de diferentes tamaños. Cada sala está diseñada para maximizar la comodidad y la productividad de los asistentes, adaptándose a diferentes configuraciones y estilos de reunión.
Sí, L’Écrin de Marlène es completamente accesible para personas con movilidad reducida. Contamos con rampas, ascensores y aseos adaptados para garantizar que todos los asistentes puedan disfrutar de las instalaciones sin inconvenientes. Nuestro compromiso es ofrecer un entorno inclusivo para todos los participantes.
L’Écrin de Marlène está equipado con tecnología de última generación, incluyendo Wi-Fi de alta velocidad, sistemas de videoconferencia y equipos audiovisuales. También disponemos de espacios de trabajo colaborativos que fomentan la creatividad y la innovación durante sus eventos, asegurando que todas las necesidades empresariales sean atendidas.
El proceso de reserva en L’Écrin de Marlène es sencillo. Puede contactarnos a través de nuestra página web l-ecrin-de-marlene o por teléfono. Una vez que nos proporcione los detalles de su evento, le haremos una propuesta personalizada y le informaremos sobre la disponibilidad de nuestras instalaciones.
En L’Écrin de Marlène disponemos de servicios adicionales como catering personalizado, soporte técnico en el lugar y opciones de alojamiento cercanas. Nuestro equipo está a su disposición para ayudarle a planificar cada detalle de su evento, asegurando que su experiencia sea fluida y exitosa.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
85 EUR
Tasa excl. IVA/pers