Restaurante
Restauración
Acceso
Capbreton, 40130, Francia - H-D6368
La Cuisine
4.7
(283 Reseñas)
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La palabra del socio
La Cuisine es un pequeño restaurante que abre todo el año. El equipo pide a los huéspedes que especifiquen restricciones dietéticas o requisitos vegetarianos al realizar su reserva. Ha sido reconocido por la Guía Michelin como una entrada seleccionada en cocina moderna. Se recomienda encarecidamente hacer reservas, las cuales se pueden realizar por teléfono o SMS para ayudar a gestionar las compras y el servicio.
Isabelle y Johann Dubernet dan la bienvenida a los huéspedes en un íntimo y cálido comedor ubicado en una calle peatonal en el centro de Capbreton; el ambiente es personal y acogedor.
La cocina creativa y moderna, basada en productos locales y de temporada, enfatiza contrastes de texturas, sabores y colores, y el menú à la carte se renueva regularmente para reflejar los ingredientes cambiantes. El menú ofrece un menú de degustación de cinco platos elegido por el chef y una fórmula fija para el mediodía, además de que los postres y helados se elaboran en casa.
Las especialidades incluyen tartar de lubina con coliflor, remolacha, chalota, avellana y huevas de trucha; carpaccio de vieira con estragón, perejil y pomelo; foie gras de pato semi-cocido con haddock y chutney especiado; pescado magro con bisque de langostino al azafrán y puré de romanesco; vieiras selladas a la sartén con calabaza, alcachofa de Jerusalén y praliné de semillas; y solomillo de ternera francés con salsify y jugo de ternera reducido.
Las características
Restaurante
Acceso
indefinido
Restauración disponible
Lunch formula — full menu (midday)
lunch formula — Served at midday (except Sundays and public holidays).
Lunch formula — starter + main (midday)
lunch formula — Served at midday (except Sundays and public holidays).
Lunch formula — main + dessert
lunch formula — Offered at midday (except Sundays and public holidays); served with an amuse-bouche.
Tasting menu — 5 courses
tasting menu — Five-course tasting menu (2 starters, 1 main, cheese, dessert) served at midday and in the evening; dishes chosen by the chef and served to the whole table.
Restauración
Contemporáneo
De temporada
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
La Cuisine ofrece varias salas con una capacidad que varía desde 20 hasta 200 personas, ideales para reuniones, conferencias y cenas corporativas. Cada espacio está diseñado para fomentar la colaboración y la productividad, permitiendo adaptarse a diferentes tipos de eventos empresariales.
Sí, La Cuisine cuenta con instalaciones completamente accesibles para personas con movilidad reducida. Todas las áreas están diseñadas para garantizar que todos los asistentes puedan moverse sin dificultades, incluyendo accesos adecuados y baños adaptados.
La Cuisine está equipada con tecnología audiovisual de última generación, Wi-Fi de alta velocidad y espacios de trabajo colaborativos. Esto permite a los planificadores de eventos corporativos llevar a cabo presentaciones, sesiones de formación y reuniones de manera eficiente y profesional.
Para reservar un evento en La Cuisine, solo necesita contactar a nuestro equipo a través de nuestra página web. Ofrecemos asesoría personalizada para definir sus necesidades y garantizar una experiencia a medida. Recomendamos realizar la reserva con antelación para asegurar la disponibilidad del espacio deseado.
Además de las salas de reuniones, La Cuisine ofrece servicios de catering, diseño de eventos y soporte técnico. Los planificadores de eventos pueden personalizar sus solicitudes para incluir opciones gastronómicas, decoración y equipos técnicos necesarios para asegurar un evento exitoso.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
97 EUR
Tasa excl. IVA/pers