Restaurante
Restauración
Acceso
Roye, 80700, France - H-D6255
La Flamiche
4.7
(400 Reseñas)
40 máximo
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La palabra del socio
La Flamiche, un restaurante gastronómico familiar en Roye desde 1963, combina la tradición regional con toques contemporáneos. El equipo enfatiza la creatividad y la excelencia de los productos de temporada y locales del terroir picardo. El menú evoluciona con el mercado y la estación, ofreciendo platos clásicos y refinados, preparaciones inventivas y fórmulas de precio fijo para el almuerzo y ocasiones especiales. Históricamente, la casa tuvo una estrella Michelin (1964–2013); hoy ostenta la etiqueta de Maître Restaurateur y 13.5 en Gault & Millau. Los servicios fuera del local incluyen un "chef a domicilio" y catering a medida para eventos privados o profesionales.
En la plaza del pueblo de Roye, el comedor tiene capacidad para unas 40 personas; es cálido, elegante y familiar, con una atmósfera convivencial centrada en los detalles.
La cocina es alta cocina francesa clásica basada en productos de temporada y sabores locales del terroir picardo; los platos destacan los ingredientes frescos del terroir con toques creativos y una presentación cuidadosa.
Eric Gachignard lidera la cocina; se unió en 1992 y más tarde se convirtió en copropietario.
Las especialidades incluyen flamiche (especialidad local), vieiras rellenas de morcilla (Saint Jacques farcies au boudin noir), Tournedos Rossini, filete de lubina con repollo confitado y jus de ternera, y mollejas de ternera (ris de veau).
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Menu Saint Valentin (seasonal special)
prix fixe — Special fixed menu price excluding drinks; an option including aperitif, five glasses of wine, water and coffee is offered at 140 €.
Bistrot d'Eric — set formula
set menu — Two-course bistrot formula; a three-course bistrot formula is offered at 35 €.
Assiette du jour (lunch)
set menu — Served at lunch with a glass of wine, an amuse-bouche and coffee; available Wednesday to Saturday at midday.
La table d'Eric — 3-course (with drinks)
prix fixe — Price includes drinks (excluding aperitif) as listed on the menu.
La table d'Eric — 3-course
prix fixe — Three-course formula price without drinks; an option including drinks is offered at 65 €.
Restauración
Francés
De temporada
Alta cocina
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
La Flamiche ofrece diversas salas que pueden albergar desde pequeñas reuniones de 10 personas hasta grandes conferencias de hasta 200 participantes. Cada espacio está diseñado para facilitar la interacción y ofrecer la tecnología necesaria para presentaciones efectivas.
Sí, La Flamiche está completamente adaptada para garantizar la accesibilidad de todas las instalaciones. Contamos con rampas, ascensores y espacios adecuados para sillas de ruedas, asegurando que todos los asistentes puedan disfrutar de los eventos sin dificultades.
La Flamiche cuenta con modernas instalaciones que incluyen salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, conexión Wi-Fi de alta velocidad y espacios de trabajo colaborativo. Todo lo necesario para que su evento corporativo sea un éxito.
El proceso de reserva en La Flamiche es sencillo. Puede contactarnos a través de nuestra página web o llamarnos directamente para consultar la disponibilidad de fechas y espacios. Nuestro equipo estará encantado de ayudarle con todos los detalles para asegurar su reserva.
En La Flamiche ofrecemos una variedad de servicios adicionales que incluyen catering, soporte técnico durante el evento, y opciones de entretenimiento. Todo esto se puede personalizar según las necesidades específicas de su evento corporativo.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
74 EUR
Tasa excl. IVA/pers