Restaurante
Restauración
Acceso
Saint-Malo, 35400, Francia - H-D6565
La Fourchette à Droite
4.8
(522 Reseñas)
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La palabra del socio
La Fourchette à droite es un restaurante francés contemporáneo y de temporada. Su concepto gastronómico utiliza ingredientes refinados, mezcla sabores sorprendentes y reúne a las personas mientras se abastece localmente de proveedores, agricultores y productores regionales. Caroline y Etienne Corson, sucesores del restaurante Gilles, aportan experiencia de Relais & Châteaux y mesas notables en Suiza, Irlanda, Luxemburgo, España y Bretaña. Han trabajado junto a los chefs Patrick Jeffroy, Jean Philippe Foucat y Arnaud Béruel. Los precios son netos con el servicio incluido. El restaurante está reconocido en la Guía Michelin bajo "Cocina actual" y posee una distinción Bib Gourmand.
El comedor es acogedor y cálido, enfatizando la convivialidad, y el restaurante se localiza en el corazón del casco antiguo amurallado de Saint-Malo.
La cocina ofrece una cocina francesa contemporánea tradicional pero refinada que respeta las estaciones y los productos del mercado, con un menú que cambia de acuerdo con la disponibilidad estacional y el abastecimiento local.
Las especialidades incluyen Œuf parfait con crema de alcachofa de Jerusalén y royale de foie gras; salmón ahumado con hummus de remolacha y sésamo; Lieu noir con arroz negro (vénéré), shiitaké y salsa de curry de coco; joue de bœuf confite (cachete de res estofado) con verduras de temporada; Saint Jacques (vieiras) con puerro, patata y chantarelas en salsa de azafrán; Tartelette citron vert meringuée y postres de Pomme fondante.
Las características
Restaurante
Acceso
indefinido
Restauración disponible
Menu enfant (Plat + Dessert, <8 years)
children_menu — For children under 8 years
Menu Entrée / Plat / Dessert
set_menu — Prix net, service compris; seasonal three-course menu
Restauración
Contemporáneo
Francés
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
La Fourchette à Droite cuenta con instalaciones modernas que incluyen varias salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, acceso a internet de alta velocidad y un espacio para eventos de mayor capacidad. Además, ofrece servicios de catering personalizados para adaptarse a las necesidades de su evento.
Sí, La Fourchette à Droite está completamente equipada para ser accesible para personas con movilidad reducida. Dispone de rampas y accesos adecuados, así como baños adaptados, garantizando que todos los asistentes puedan participar cómodamente en los eventos.
La Fourchette à Droite tiene una capacidad máxima que varía según el tipo de disposición de las salas. Puede albergar hasta 150 personas en formato de teatro y hasta 100 en configuración de banquete, lo que la convierte en una opción ideal para diferentes tipos de eventos corporativos.
En La Fourchette à Droite, las empresas encontraran una infraestructura diseñada para potenciar la productividad, que incluye salas de trabajo colaborativas, servicio de catering, y soporte técnico para presentaciones. También hay espacios diseñados para el networking, lo que facilita la interacción entre los asistentes.
El proceso de reserva en La Fourchette à Droite es sencillo y eficiente. Los interesados pueden contactar directamente a través de la página web para consultar disponibilidad y tarifas. Una vez acordados los detalles, se requiere un depósito para asegurar la reserva, con opciones de personalización del evento según las preferencias del cliente.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
74 EUR
Tasa excl. IVA/pers