La Maison de Celou

La Maison de Celou es un restaurante gastronómico en Châteauneuf-de-Gadagne, Vaucluse, que ofrece una cocina provenzal tradicional, refinada y auténtica. Ubicado en una antigua casa familiar convertida en restaurante, ha estado acogiendo a sus huéspedes desde 2010 y se ha establecido como una dirección reconocida durante más de 15 años. Su equipo de profesionales apasionados aporta alrededor de 20 años de experiencia; la casa cuenta con un Bib Gourmand y se posiciona como un referente de la cocina gastronómica en Vaucluse. Puede albergar bodas y comidas de grupo, y se adapta cuidadosamente a las necesidades dietéticas. El comedor y una terraza exterior cubierta y calefaccionada proporcionan vistas panorámicas del Mont Ventoux en un ambiente cálido, convivial y acogedor. La decoración es elegantemente refinada; el entorno íntimo y cómodo es adecuado para parejas, familias y eventos profesionales. La cocina ofrece platos gastronómicos refinados, auténticos y tradicionales con una sensibilidad moderna; los menús son preparados por el chef con productos frescos y de calidad, presentados con atención al detalle. Un menú de mercado complementa las opciones a la carta y las preparaciones de temporada. La cocina está dirigida por el Chef Mickaël Lefrileux. Las especialidades incluyen Huîtres de Camargue pochées con pommes yuzu, radis noir et algues; Entrecôte Bio de Montbéliard; el Menu du Marché (entrada, plato y postre); pastel de pescado y patata con salsa aterciopelada; pollo tierno con espelta cremosa “Dinkelotto”; y un postre de pera pochada.