Restaurante
Restauración
Acceso

Antibes, 06160, Francia - H-D5870

La Passagère - Hôtel Belles Rives

4.3
(222 Reseñas)

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La palabra del socio

La Passagère es el restaurante gastronómico con estrella Michelin del Hôtel Belles Rives en Juan-les-Pins. Ofrece una cocina mediterránea creativa anclada en el mar. El equipo propone un enfoque verde y vegetariano que resalta los productos de la región. La pastelería está a cargo de Johann Kleiber, quien compone postres que equilibran la tradición y la modernidad. El comedor, renovado por Olivier Antoine, conserva una fuerte identidad Art Deco con candelabros cromados, frescos de época, ventanales y suelos de mosaico. Grandes ventanales y una terraza con vistas al mar brindan vistas excepcionales del Mediterráneo y las Îles de Lérins. La combinación de la alta cocina del mar, un comedor Art Deco y una terraza frente al mar ofrece un elegante y sensorial viaje mediterráneo. La filosofía de la cocina enfatiza la ligereza, el abastecimiento estacional y los vínculos cercanos con los productores locales, mientras que la cocina exhibe preparaciones creativas y sofisticadas de pescados locales, crustáceos y mariscos. Aurélien Véquaud es el chef, aportando una sensibilidad marítima adquirida al crecer en la costa atlántica y experiencia profesional como primer chef adjunto de Arnaud Donckele y de Yannick Franques. Las especialidades incluyen un menú de degustación de 5 platos "La Mer en Héritage", mantequilla casera con sabor a hinojo marino, uso de pescados mediterráneos locales (muge, liche, rouffe), platos con algas y salicor, y maridajes de comida y vino centrados en las islas dirigidos por Aymerick Verdy.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Dîner du 14 Juillet (2025) — event menu

Dîner du 14 Juillet (2025) — event menu

event_menu — Menu reported at 295 € per person for the 2025 edition of the event (as published on the site).
Dîner du 14 Juillet — event menu

Dîner du 14 Juillet — event menu

event_menu — Menu reported at 275 € per person for the event (as published on the site).

Restauración

Mediterráneo

Mediterráneo

Alta cocina

Alta cocina

Mariscos

Mariscos

Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

La Passagère - Hôtel Belles Rives cuenta con varias salas equipadas con tecnología moderna, ideales para reuniones y conferencias. Los espacios son flexibles y se adaptan a las necesidades de su evento, desde reuniones íntimas hasta conferencias más grandes, garantizando un entorno productivo y profesional.

Sí, La Passagère - Hôtel Belles Rives tiene instalaciones accesibles para personas con movilidad reducida. El hotel está diseñado para garantizar que todos los asistentes puedan disfrutar de los espacios de manera cómoda y segura, lo que lo convierte en una opción inclusiva para eventos corporativos.

La capacidad máxima de los salones en La Passagère - Hôtel Belles Rives varía según la disposición elegida. Podemos acomodar desde grupos pequeños de 10 personas hasta conferencias de hasta 200 asistentes, permitiendo una personalización basada en las necesidades de su evento específico.

La Passagère - Hôtel Belles Rives está equipada con conexión Wi-Fi de alta velocidad, equipos audiovisuales y servicios de catering. Además, el hotel ofrece soporte administrativo para garantizar que cada evento se desarrolle sin inconvenientes, brindando a los organizadores la confianza que necesitan para un evento exitoso.

Para realizar una reserva en La Passagère - Hôtel Belles Rives, puede contactar directamente al equipo de ventas a través de nuestra página web o por teléfono. Trabajaremos con usted para entender sus requisitos y asegurar la disponibilidad del espacio deseado, facilitando un proceso de reserva sencillo y eficiente.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

398 €

Tasa excl. IVA/

pers