Restaurante
Restauración
Acceso
Perpignan, 66000, France - H-D5935
La Passerelle
4.4
(161 Reseñas)
20 máximo
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La palabra del socio
La Passerelle es un restaurante gastronómico de gestión familiar en Perpiñán; sus fundadores han construido una reputación de cuarenta años y su hija lo dirige desde 2015. Su ADN es la convivialidad, el compartir y la pasión por el vino. La cena está limitada a veinte comensales; Guía Michelin; 13/20 Gault & Millau. El equipo creó Orle, una marca de confitería y chocolate que utiliza cacao de origen único de Colombia y Vietnam, tostado y transformado en el lugar.
Situado en un edificio de principios del siglo XX entre el pueblo y el río, el acogedor comedor muestra puertas de caoba, una viga de barco, un barril de vino y bonsáis. Muebles escandinavos y sillones permiten cócteles antes de que los huéspedes pasen al pequeño espacio de comedor que se abre a un salón que se puede privatizar con una bodega de vino en desarrollo.
La cocina compone platos modernos, impulsados por la temporada, que enfatizan los mariscos y sabores yodados en combinaciones creativas, elegantes y a veces sorprendentes, con giros juguetones en recetas clásicas.
Marie‑Eglantine Delcher es la chef; se formó con su padre y desarrolló la cocina del restaurante.
Especialidades: gnocchis de alcachofa de Jerusalén — violetas, naranja; Saint‑Jacques — Lard de Colonnata, matcha; canette — giro de cacao; tarta de limón y merengue — jazmín, fruta confitada. Vino: Rancio sec envejecido en Dame‑Jeanne, servido por pipeta; catas de 5 y 7 platos; cata a ciegas bajo solicitud.
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Lunch menu
set menu — Not available on Saturdays and public holidays
5-course tasting menu
tasting menu — Imposed tasting menu
7-course tasting menu
tasting menu — Imposed tasting menu
Restauración
Contemporáneo
Alta cocina
Mariscos
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
La Passerelle cuenta con instalaciones modernas y versátiles, adaptadas para diversos tipos de eventos corporativos. Dispone de salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, así como áreas de trabajo colaborativo y zonas de descanso, asegurando así un ambiente cómodo y funcional para sus actividades.
La Passerelle está diseñada para ser accesible para todos los asistentes. Cuenta con rampas y ascensores que facilitan el acceso a personas con movilidad reducida. Además, se encuentra ubicada en una zona de fácil acceso, lo que permite un transporte sencillo a la entrada del espacio.
La Passerelle tiene una capacidad máxima de hasta 300 personas, lo que la convierte en una excelente opción para conferencias y seminarios. Las distintas salas pueden ser configuradas en diferentes estilos, como teatro, aula o recepción, según las necesidades del evento corporativo que se desee organizar.
La Passerelle ofrece una sólida infraestructura empresarial, incluyendo conexión a internet de alta velocidad, servicios de catering y opciones de alojamiento cercanas. También se pueden gestionar servicios adicionales como soporte técnico y equipos audiovisuales mediante nuestro equipo de atención al cliente.
Reservar La Passerelle es sencillo y puede hacerse a través de nuestra página web. Una vez que haya introducido su solicitud, nuestro equipo se pondrá en contacto para confirmar la disponibilidad y discutir sus requerimientos específicos. Recomendamos hacer la reserva con antelación para asegurar la fecha deseada.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
85 EUR
Tasa excl. IVA/pers